Lezat dan Mudah: Resep Beef Steak Saus Barbeque yang Menggugah Selera

2. Aduk rata dan panaskan dengan api kecil. Masak selama 10-15 menit hingga saus mengental dan rasanya menyatu. Cicipi, dan jika perlu tambahkan gula atau lada sesuai selera.

3. Setelah saus matang, angkat dari api. Saus ini bisa disimpan di lemari es untuk digunakan lain waktu.

Penyajian:

Letakkan steak di atas piring, lalu tuangkan saus barbeque di atasnya. Untuk menambah kesan ala restoran, tambahkan sayuran panggang seperti kentang, wortel, atau brokoli sebagai pelengkap. Kamu juga bisa menambahkan kentang goreng atau mashed potato untuk kombinasi yang sempurna.

Tips Memasak Steak yang Sempurna

• Pilih Daging Berkualitas: Bagian tenderloin dan sirloin adalah pilihan terbaik untuk steak. Pastikan daging segar dan memiliki sedikit marbling (lemak yang menyebar di antara serat daging) agar hasilnya lebih juicy.
• Panaskan Wajan dengan Baik: Wajan harus benar-benar panas sebelum memasukkan daging untuk menciptakan permukaan yang garing dan caramelized.
• Jangan Langsung Dipotong: Biarkan daging beristirahat setelah dimasak agar jus di dalamnya tetap terjaga. Memotong daging terlalu cepat akan membuat cairan keluar dan steak menjadi kering.

Sumber: