Lezat dan Sehat: Resep Sup Sayur Ikan Dori untuk Keluarga, Kuahnya Segar Bikin Ketagihan

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Sup sayur ikan dori adalah pilihan hidangan sehat dan lezat untuk keluarga. ikan dori terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih, sangat cocok dipadukan dengan berbagai jenis sayuran. 

Hidangan sup sayur ikan dori ini tidak hanya enak, tetapi juga kaya akan nutrisi, seperti protein, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. 

Berikut resep sup sayur ikan dori yang bisa kamu coba di rumah. resep sup sayur ikan dori ini sangat cocok disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam

Resep Sup Sayur Ikan Dori 

Dikutip Radarpena dari Instagram @trilicious89, inilah resep sup sayur ikan dori yang lezat dan sehat untuk kamu jadikan panduan mencobanya juga di rumah.

Bahan Kaldu Salmon:

• 1 liter air
• 150 gram tulang ikan salmon
• 1 butir bawang bombay
• 1/2 ruas jahe
• 2 batang bawang daun
• 2 batang seledri

Bahan Sup Ikan:

• 250 gram ikan dori
• 2 buah wortel
• 1 buah kentang
• 1 buah brokoli
• 1 bawang bombay
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt garam 
• 1 sdt gula pasir
• Seledri dan daun bawang secukupnya

BACA JUGA:

• Resep Panada Tuna Pedas: Camilan Gurih Khas Manado yang Menggugah Selera
• Resep Ayam Kukus Pasundan ala Chef Devina Hermawan: Menu Viral yang Bikin Lahap Makan
• Ide Bekal Praktis: Resep Onigiri Isi Ayam Suwir yang Lezat dan Mudah Dibuat

Cara Membuat:

1. Tuang air ke dalam panci, masukkan tulang ikan salmon yang sudah dicuci bersih.

2. Tambahkan seledri, bawang bombay, daun bawang, jahe yang sudah digeprek, lalu masak dengan api sedang dan sesekali buang buih kaldu yang di permukaan. Masak selama 30-40 menit.

3. Setelah kaldu siap, masukkan ke dalam panci lain, tambahkan sayuran, bawang bombay, dan bawang putih masak sampai sayuran empuk. Kemudian terakhir masukkan ikan dori yang sudah dipotong.

4. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Koreksi rasa.

5. Sajikan sup sayur ikan dori selagi hangat.

Sumber: