Resep Sop Gambas Bakso ala Chef Rudy Choirudin, Sensasi Gurih Segar yang Bikin Nagih

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Siapa yang tidak kenal Chef Rudy Choirudin? Sosok koki ternama Indonesia ini selalu menghadirkan hidangan lezat dengan cita rasa yang khas. Salah satu resep andalannya adalah sop gambas bakso.

Resep sop gambas bakso ala Chef Rudy Choirudin ini sukses menggoda selera. Perpaduan gurih kaldu, kesegaran gambas, dan bakso yang kenyal menciptakan sensasi rasa yang tak terlupakan.

Artikel ini akan mengupas tuntas resep sop gambas bakso ala Chef Rudy Choirudin, mulai dari bahan-bahan yang dibutuhkan hingga langkah-langkah pembuatan, untuk menghasilkan hidangan yang sempurna.

Resep Sop Gambas Bakso

Dikutip Radarpena dari YouTube Rudy dan Sahabat TV, inilah resep sop gambas bakso ala Chef Rudy Choirudin yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya.

BACA JUGA:

• Makan Enak Gak Pake Ribet! Resep Orak Arik Tempe Kemangi, Perpaduan Sederhana Rasa Juara
• Sajian Istimewa: Resep Bakso Goreng dengan Sensasi Renyah Gurih, Dijamin Anak-anak Suka

Bahan 1

• 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 3 siung bawang putih, dirajang
• 6 buah bawang merah, dirajang
• 1/4 buah pala, dimemarkan
• 2 butir cengkih
• 1 sdm kecap asin
• 1.500 ml air
• 1 batang seledri, dirajang
• 1 batang daun bawang, dirajang 1 cm
• 1 sdm garam
• 1,5 sdt gula pasir

Bahan 2

• 8 buah bakso sapi, dikerat menyilang
• 2 buah wortel, dirajang
• 2 buah gambas atau oyong, dipotong-potong
• 100 gram soun yang sudah diseduh
• 12 butir telur puyuh
• 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1 sdm bawang goreng

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah, tumis kembali hingga harum dan matang.

3. Masukkan pala dan cengkih, aduk hingga harum lalu tuang kecap asin. Tunggu hingga berbuih.

4. Masukkan air, seledri, daun bawang, dan garam, masak hingga air mendidih.

5. Masukkan gula, Ladaku Merica Bubuk, bakso, dan wortel. Masak bakso hingga merekah.

BACA JUGA:

• Sensasi Pedas Manis Gurih dari Resep Rujak Cingur: Perpaduan Lezat Hidangan Khas Jawa Timur
• Resep Banana Caramel Muffin: Sensasi Manis dan Lembutnya Bikin Nagih, Cocok untuk Teman Ngeteh

Sumber: