Resep Gulai Sapi: Olahan Daging Kurban Idul Adha yang Lezat dan Kaya Rempah

3. Siapkan wajan yang berisi minyak panas, tumis bumbu halus hingga wangi dan tidak langu. 

BACA JUGA:

• Resep Salad Udang Miso yang Menggugah Selera, Sensasi Segar dan Lezat
• Resep Marak Lahma: Sop Daging Kambing Arab yang Menyegarkan, Cocok untuk Menu Idul Adha

4. Masukkan bahan pelengkap, aduk-aduk hingga berwarna kecoklatan/asat. Lalu tambahkan air kaldu dari proses presto daging sebelumnya.

5. Masukkan gula dan garam serta daging sapi. Aduk-aduk dan tes rasa. Jika rasa sudah sesuai, masukkan santan dan aduk terus agar santan tidak pecah/menggumpal.

6. Sajikan dengan perasan jeruk nipis, taburan bawang goreng dan sambal sebagai pelengkap.

Sumber: