Pecinta Durian Merapat! Ini 5 Resep Takjil Untuk Berbuka Dengan Bahan Dasar Durian

 

KETAN DURIAN (VLA DURIAN)

Bahan-bahan

300 gr daging buah durian

1 sachet santan instan (65 ml)

250 ml air

1 sachet kental manis

Secukupnya gula, sesuai selera

Sejumput garam

1 lembar daun pandan

1/2 sdm tepung maizena & sedikit air untuk melarutkan

Cara Buat :

• Siapkan semua bahan. Kalau menginginkan hasil vla yang halus bisa di blender daging buah duriannya. Kebetulan durian yang saya punya sudah lembut jadi tidak saya blender.
• Siapkan panci, masukkan semua bahan (durian, santan, kental manis, garam, daun pandan, air) kecuali tepung maizena. Masak dengan api sedang cenderung kecil.
• Aduk2 perlahan hingga mendidih. Kemudian tuang cairan tepung maizena perlahan sambil terus diaduk.
• Sesuaikan dengan tingkat kekentalan saus / vla yang di inginkan. Jika kurang kental tambahkan larutan maizena. Tunggu hingga mendidih lagi lalu koreksi rasa. Matikan kompor.
• Ambil secukupnya ketan / pulut (resep ketan terlampir), siram dengan vla durian, dan siap disajikan.

 

PANCAKE DURIAN

Bahan-bahan

Isian :

350 gr daging durian

Sumber: