1. Potong kecil-kecil kurma, sisihkan. Lelehkan coklat batang, margarin, dan minyak. Sisihkan dan tunggu sampai hangat atau dingin.
2. Kocok telur dan gula halus sampai gulanya larut. Masukkan campuran coklat leleh, aduk sampai tercampur rata.
3. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, dan garam sambil diayak. Aduk sampai tercampur rata.
4. Masukkan potongan kurma, sisakan sedikit untuk topping. Aduk sampai tercampur rata. Tuang ke dalam loyang ukuran 20x20. Beri toping potongan kurma dan kacang almond iris.
5. Oven dengan suhu 180°C api atas bawah selama kurang lebih 45 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.
6. Angkat dan dinginkan. Potong-potong dan sajikan.
BACA JUGA:
- Sensasi Segar yang Menggoda! Resep Puding Susu Lembut dan Enak Ini Wajib Dicoba
- 3 Resep Olahan Ayam: Ada Koloke Asam Manis dan Ayam Jerit yang Rasanya Mantap Tak Terbantahkan
Resep Pie Brownies Kurma
Dikutip Radarpena dari Instagram @erlina.lim_ inilah resep pie brownies kurma yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya.
Bahan Kulit:
- 250 gram tepung terigu
- 30 gram gula halus
- 1/4 sdt vanili
- 150 gram margarin / mentega
- 2 sdm air es
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu, aduk sampai bisa dipulung. Cetak adonan ke cetakan pie (tidak perlu dioles margarin).
2. Tusuk bagian dasar dengan garpu. Panggang selama 15 menit dengan api atas bawah, suhu 150°C sampai 1/2 matang.
3. Setelah setengah matang, keluarkan, sisihkan.
Topping:
- Kurma
- Almond