Resep Kue Lumpur Riang: Ide Camilan Gurih untuk Anak yang Mudah Dibuat dan Bergizi

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Pernahkah kamu mencari camilan yang tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi dan mudah dibuat untuk anak-anak? Kue lumpur riang bisa menjadi jawabannya! 

Biasanya kue lumpur memiliki cita rasa manis dan lembut, tetapi kali ini terdapat resep kue lumpur riang dengan sensasi gurih dan bahan-bahan bergizi yang cocok untuk camilan anak.

Kue lumpur riang ini tidak hanya memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang lembut, tetapi juga kaya akan nutrisi yang penting untuk tumbuh kembang si kecil.

Mengapa Kue Lumpur Riang?

• Mudah dibuat: Bahan-bahannya mudah didapat dan cara membuatnya pun sederhana, sehingga kamu bisa mengajak anak-anak untuk ikut berpartisipasi.
• Bergizi: Kue lumpur riang terbuat dari bahan bergizi yang kaya akan vitamin dan serat.
• Varian rasa: kamu bisa bereksperimen dengan berbagai macam rasa dan tambahan topping untuk membuat kue lumpur riang menjadi lebih menarik.

BACA JUGA:

• Resep Otak-otak Ikan Tengiri Lengkap dengan Saus Kacang, Kelezatan Nusantara dalam Setiap Gigitan
• Resep Brongkos Campur ala Chef Rudy Choirudin, Masakan Rumahan Favorit Keluarga

Resep Kue Lumpur Riang

Dikutip Radarpena dari Instagram @yackikuka, inilah resep kue lumpur riang dengan cita rasa gurih untuk ide camilan si kecil yang mudah dibuat dan tentunya bergizi. Yuk, simak!

Bahan topping ayam:

• 150 gram ayam cincang
• 1-3 sdm kecap manis
• 1/4 sdt merica
• 1/2 sdm tapioka
• 1 sdm air
• 1 blok kaldu blok
• 1/4 siung bawang bombai (cincang) 
• 1 siung bawang putih (cincang)
• 2 sdm minyak

Bahan kue lumpur:

• 180 gram (3 sachet kecil) santan instan 
• 2 butir telur
• 550 ml air matang
• 2 sdm minyak goreng
• Secukupnya pewarna makanan / kunyit bubuk
• 1 blok kaldu blok
• 240 gram tepung terigu
• 1 blok kaldu blok
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

• Dalam wadah, campur rata ayam cincang, kaldu blok, kecap manis, merica, tapioka, dan air.
• Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukan ayam. Tumis hingga matang. Angkat dan sisihkan.

BACA JUGA:

• Resep Krengsengan Sapi, Dagingnya Empuk dan Bumbu Meresap Sempurna, Pasti Bikin Lahap!
• Pecinta Makanan Pedas Merapat! Ini Resep Ayam Mercon yang Pedasnya Bikin Nagih

• Dalam wadah campur rata tepung, garam, kunyit bubuk, kaldu blok.
• Tuang santan dan air sambil diaduk hingga tercampur rata.
• Tambahkan minyak goreng, aduk rata. Lalu panaskan cetakan.
• Tuang adonan, masak hingga setengah matang. 
• Tambahkan topping ayam, irisan cabe merah dan seledri. Masak hingga matang.
• Angkat dan sajikan.

Dengan membuat kue lumpur riang sendiri, kamu tidak hanya bisa memberikan camilan sehat untuk anak-anak, tetapi juga menciptakan momen kebersamaan yang menyenangkan di rumah.

Selamat mencoba!

Sumber: