Pecinta Makanan Pedas Merapat! Ini Resep Ayam Mercon yang Pedasnya Bikin Nagih

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Ayam mercon adalah salah satu hidangan Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan menggugah selera. 

Nama "mercon" sendiri diambil dari kemiripan rasa pedasnya dengan petasan. Hidangan ini sangat cocok bagi kamu yang menyukai makanan pedas dan ingin mencoba sensasi rasa yang berbeda.

Ayam mercon sangat cocok disajikan sebagai lauk makan siang atau malam. Rasa pedasnya yang khas akan membuat kamu ketagihan dan ingin menambah nasi berkali-kali.

Nah, bagi kamu pecinta makanan pedas, yuk simak resep ayam mercon super nampol yang bisa bikin nafsu makan kamu bertambah. Yuk, simak!

Resep Ayam Mercon 

Dikutip Radarpena dari Instagram @hargiatmi.arum, inilah resep ayam mercon yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya sendiri di rumah.

BACA JUGA:

• Resep Bolu Kukus Pelangi Putih Telur, Lembut dan Mudah Dibuat, Enak untuk Teman Ngeteh
• Resep Kue Jadul dari Tepung Beras yang Manis Legit Menggoda Lidah: Nostalgia dalam Setiap Gigitan
• Aneka Resep Choco Muffin: Camilan Legit dan Lembut yang Gampang Dibuat

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam (potong sesuai selera)
• Jahe, geprek
• Lengkuas, geprek
• 3 lembar daun jeruk
• Segenggam cabe rawit merah
• 1 buah tomat ukuran besar, potong-potong 
• Gula
• Garam
• Kaldu ayam bubuk
• Merica
• Air secukupnya

Bumbu ulek kasar:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah
• Segenggam cabe rawit merah

Cara memasak:

1. Cuci ayam, kucuri jeruk nipis, cuci kembali, bumbui ayam dengan garam dan merica, diamkan kurang lebih 15 menit.

2. Tumis bumbu ulek, lengkuas dan daun jeruk sampai harum, masukkan ayam, aduk.

3. Masukkan air, masak sampai ayam matang.

4. Masukkan cabe rawit merah, gula, garam dan kaldu ayam bubuk, aduk-aduk.

Sumber: