2 Resep Ketupat Sayur, Hidangan Gurih yang Sering Disajikan saat Lebaran Idul Fitri

 JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Saat Lebaran Idul Fitri, ketupat sayur menjadi salah satu hidangan yang wajib ada di meja makan keluarga. Hidangan ini terdiri dari ketupat yang disajikan dengan kuah sayur yang gurih dan lezat. 

Ketupat sayur tidak hanya lezat dan menggugah selera, tetapi juga memiliki makna simbolis sebagai ungkapan syukur atas berkah dan keberkahan yang diberikan selama bulan Ramadhan. 

Ketupat sayur juga seringkali menjadi menu sahur dan berbuka yang menyehatkan dan memberikan energi ekstra bagi umat Muslim yang menjalani ibadah puasa.

Dengan resep sederhana dan bahan yang mudah didapatkan, kamu bisa mencoba membuat ketupat sayur sendiri di rumah.

Ketupat sendiri terbuat dari beras yang dibungkus dengan daun kelapa atau daun pisang kemudian direbus hingga matang. 

Kuah sayur yang digunakan biasanya terdiri dari berbagai macam bahan seperti sayur-sayuran, santan, dan rempah-rempah yang diolah secara khas sehingga menghasilkan rasa yang enak dan lezat.

BACA JUGA:

• Resep Seblak Pangsit, Sensasi Gurih dan Pedas yang Menggoda
• Aneka Resep Es untuk Hidangan Berbuka Puasa, Ada Blueberry Cincau yang Segarnya Tak Ada Lawan

Resep ketupat sayur tidak sulit untuk disiapkan, tetapi membutuhkan sedikit kesabaran dan ketelitian dalam memasak. 

Bahan utama yang dibutuhkan antara lain ketupat, sayuran seperti labu siam, kacang panjang, tahu, tempe, serta bumbu lainnya.

Rasakan sensasi nikmatnya hidangan tradisional ini bersama keluarga tercinta saat Lebaran Idul Fitri 1445 Hijriah/2024. Yuk, intip resepnya!

Resep Ketupat Sayur

Dikutip Radarpena dari Instagram @liang.er_kitchen, inilah resep ketupat sayur yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya.

Bahan-bahan:

• 1 buah labu siam, potong korek api
• Buncis secukupnya, potong serong
• Tahu dan tempe goreng
• Air kaldu secukupnya
• 300 ml santan kental
• 2 batang serai, memarkan
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun jeruk

Sumber: