Tips:
- Gunakan cincau hitam berkualitas agar rasa es lebih nikmat.
- Anda dapat mengganti susu cair full cream dengan susu rendah lemak atau santan.
- Untuk rasa yang lebih manis, tambahkan gula pasir sesuai selera.
7. Es Blewah: Blewah yang dipotong-potong dan disajikan dengan sirup melon dan es batu
Bahan-bahan:
- 1 buah blewah, keruk daging buahnya
- 1 buah cincau hitam, potong kecil-kecil
- 1 sendok makan selasih, rendam air matang
- Air matang secukupnya
- Sirup cocopandan sesuai selera
- Es batu sesuai selera
Cara Membuat:
- Tuang sirup cocopandan dalam gelas secukupnya.
- Masukkan cincau hitam, blewah, selasih, dan air matang.
- Aduk rata dan nikmati es blewah dingin.
Tips:
- Anda dapat menambahkan buah-buahan lain sesuai selera, seperti melon, semangka, atau anggur.
- Gunakan sirup rasa lain sesuai selera, seperti vanilla, strawberry, atau melon.
8. Es Kuwut: Minuman khas Bali yang terbuat dari kelapa muda, jeruk nipis, dan sirup gula
Bahan-bahan:
- Kelapa muda, serut
- Buah melon, serut
- Air kelapa muda atau air biasa
- Biji selasih, rendam air sebentar
- Sirup melon, leci, atau sirup gula (250 gram gula pasir + 100 ml air panas)
- Jeruk nipis
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan kelapa muda serut dan melon serut dalam wadah.
- Tambahkan air kelapa muda atau air biasa, sirup melon/leci/sirup gula, dan perasan jeruk nipis.
- Masukkan biji selasih dan aduk rata.
- Tambahkan es batu dan sajikan es kuwut segar.
Tips:
- Anda dapat menambahkan buah-buahan lain sesuai selera, seperti semangka, nanas, atau anggur.
- Gunakan sirup rasa lain sesuai selera, seperti vanilla, strawberry, atau cocopandan.
9. Es Timun Suri Jeruk Nipis: Campuran timun suri, air perasan jeruk nipis, dan sirup gula, disajikan dengan es batu
Bahan-bahan:
- Timun suri secukupnya
- Sirup melon
- Jeruk nipis secukupnya
- Selasih secukupnya
- Air matang secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Belah timun suri menjadi dua bagian, buang isinya, dan serut dengan serutan buah.
- Larutkan selasih dengan sedikit air hangat dan biarkan mengembang.
- Siapkan semua bahan.
- Tuangkan sirup melon secukupnya ke dalam gelas.
- Masukkan serutan timun suri, selasih, es batu, dan air matang secukupnya.
- Aduk rata dan es timun suri jeruk nipis siap disajikan.
Tips:
- Anda dapat menambahkan gula pasir atau madu jika ingin lebih manis.
- Gunakan sirup rasa lain sesuai selera, seperti vanilla, strawberry, atau cocopandan.