Resep Soto Ayam Santan, Menu Sahur Lezat dan Bergizi untuk Ramadhan

JAKARTA , RADARPENA.CO.ID - Menyiapkan menu sahur yang lezat dan bergizi sangat penting agar tubuh tetap bertenaga sepanjang hari saat berpuasa. 

Salah satu pilihan yang bisa dicoba adalah soto ayam santan. Kuahnya yang kaya rempah dan teksturnya yang creamy membuat sajian ini begitu menggugah selera. 

Selain rasanya yang nikmat, soto ayam santan juga mengandung protein dari ayam serta berbagai nutrisi dari rempah-rempah yang digunakan.

Soto ayam santan ini bisa disajikan dengan nasi putih, emping, dan sambal rawit untuk menambah cita rasa. 

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu bisa membuat soto ayam santan sendiri di rumah untuk menu sahur yang istimewa. Berikut resep dan cara membuatnya!

BACA JUGA:

• Resep Dendeng Balado: Ide Menu Sahur Praktis yang Tahan Lama dan Menggugah Selera
• Rahasia Resep Gorengan Renyah dan Tahan Lama, Cocok untuk Jualan Takjil

Soto Ayam Santan

Dilansir dari Instagram @liuin85 berikut ini adalah resep soto ayam santan lezat yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya juga di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 kg ayam negri, potong 8 (bisa diganti ayam kampung)

Bahan bumbu halus:

• 8 siung bawang putih
• 12 siung bawang merah
• 5 butir kemiri
• 6 cm jahe
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt lada putih butir
• 60 ml minyak
• 50 ml air

Bahan lainnya:

• 5 lembar daun jeruk
• 5 cm lengkuas
• 1 batang serai
• 1 ½ sdm kaldu ayam bubuk
• 1 ½ sdm gula pasir
• 1 ½ sdm garam
• ½ sdm penyedap
• 3-4 sdm filber cream bubuk (bisa pake santan) 
• Cengkeh dan kayu manis secukupnya
• 2 liter air

Pelengkap:

• 2 buah tomat merah
• 2 batang seledri
• 3 buah kentang
• Bawang goreng
• Sambal rawit
• Jeruk limau
• Emping
• Nasi putih

Cara membuat:

1. Di dalam blender masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, ketumbar, lada putih, minyak dan air, haluskan.

Sumber: