Rasanya Juara! Resep Mie Yamin Mercon Ini Pedesnya Bikin Nagih, Begini Cara Membuatnya

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Mie yamin merupakan salah satu hidangan mie khas Jawa Barat yang terkenal dengan kelezatannya. Rasanya yang gurih dan manis, teksturnya yang kenyal, dan toppingnya yang melimpah membuat Mie yamin selalu digemari banyak orang.

Bagi pecinta pedas, mie yamin mercon adalah hidangan yang wajib dicoba. Perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas dari mie yamin mercon dijamin akan membuat kamu ketagihan.

Membuat mie yamin mercon di rumah tidaklah sulit. Berikut adalah resep mie yamin mercon yang bisa kamu ikuti langkah-langkah membuatnya:

Resep Mie Yamin Mercon

Dikutip Radarpena dari Instagram @endeus.tv, inilah resep mie yamin mercon yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya sendiri di rumah.

BACA JUGA:

• Resep Nasi Ayam Hainan ala Restoran yang Gurihnya Mantap, Cocok Disajikan Kapan Saja
• Sensasi Manis dan Segar: Menjelajahi Resep Es Krim Cokelat yang Menggoda Selera

Bahan-bahan:

• 400 gram mi keriting basah, seduh air panas
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak ayam
• 1 sdm minyak wijen

Topping ayam:

• 4 sdm minyak goreng
• 6 siung bawang putih, cincang
• 3 cm jahe, cincang
• 20 buah cabai rawit merah, gerus kasar
• 200 gram fillet ayam, iris dadu kecil
• 100 gram jamur merang, cincang kasar
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 100 ml air
• ½ sdt garam

Pelengkap:

• 60 gram sawi hijau, iris-iris, blansir
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Bawang goreng

Cara membuat:

1. Topping ayam: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, jahe dan cabai rawit hingga harum.

2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan jamur merang, kecap manis, saus tiram, air dan garam. Aduk hingga matang dan kuah menyusut. Angkat, sisihkan.

3. Dalam wadah, aduk mie keriting, kecap asin, kecap manis, minyak ayam dan minyak wijen hingga rata. Bagi rata ke dalam 4 buah mangkuk saji.

BACA JUGA:

• Resep Asam Manis Daging Kambing, Inspirasi Masakan Lezat dan Mudah Sehari-hari
• Resep Bubur Ketan Hitam Legit dan Pulen, Hidangan Klasik Sederhana yang Selalu Dirindukan

Sumber: