Merayakan Idul Adha dengan Semangkuk Hangat Sup Kambing Bening, Cek Resep Rahasianya

4. Aduk-aduk hingga merata sampai bumbu yang ditumis tercium bau harum yang nikmat dan rempah yang dimasukkan menjadi lebih layu.

5. Angkat tumisan bumbu dari wajan dan tuangkan bumbu yang ditumis ke dalam panci rebusan daging, jerangkan kembali rebusan daging di atas api hingga mendidih.

BACA JUGA:

• Sulap Daging Kurban Jadi Hidangan Lezat yang Menggugah Selera, 3 Resep Jitu untuk Idul Adha
• Resep Marak Lahma: Sop Daging Kambing Arab yang Menyegarkan, Cocok untuk Menu Idul Adha

6. Kecilkan apinya, kemudian tutup panci dan biarkan rebusan mendidih serta bumbunya meresap ke dalam daging. Masak hingga sari daging keluar dan kaldunya sedikit menyusut serta daging menjadi lebih empuk secara merata.

5. Masukkan tomat beserta daun bawang ke dalam rebusan daging dalam panci dan masak terus hingga seluruh bahan yang dimasukkan menjadi lebih empuk dan lebih matang secara merata.

6. Setelah bahan-bahan matang dari rebusan, silakan matikan kompor dan angkat rebusan sup kambing bening dari kompor.

7. Sup kambing bening siap disajikan selagi hangat.

Itulah resep sup kambing bening yang bisa kamu ikuti langkah pembuatannya. Mudah, bukan? Jangan lupa catat dan recook, ya. Happy cooking!

Sumber: