Menjelajahi Resep Nasi Tempong Khas Banyuwangi: Pedas Membara, Menggoda Selera

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Di ujung timur Pulau Jawa, Banyuwangi, Jawa Timur, terkenal dengan berbagai kekayaan alam dan budayanya. Salah satu yang tak boleh dilewatkan adalah kuliner khasnya yang menggoda selera, yaitu nasi tempong.

Nasi tempong bukan sekadar nasi putih biasa. Sajian ini merupakan perpaduan rasa pedas, gurih, dan segar yang dijamin membuat ketagihan. 

Nama "Tempong" sendiri berasal dari bahasa Jawa yang berarti "tamparan", mencerminkan sensasi pedas yang menampar lidah saat mencicipi nasi tempong khas Banyuwangi ini.

Menariknya, variasi nasi tempong di Banyuwangi sangatlah beragam. Setiap warung makan biasanya memiliki resep dan ciri khas sambal tempongnya masing-masing. 

Hal ini membuat petualangan kuliner mencicipi nasi tempong di Banyuwangi semakin seru dan tak terlupakan.

Mencicipi nasi tempong khas Banyuwangi bukan hanya tentang menikmati hidangan lezat, tetapi juga menjelajahi kekayaan budaya dan tradisi setempat. 

BACA JUGA:

• Resep Rahasia Renyahnya Ayam Goreng Crispy: Panduan Lengkap untuk Pemula dan Ahli
• Sensasi Pedas Gurih Tongseng Ayam: Intip Resep dengan Santan dan Tanpa Santan

Setiap gigitan membawa sensasi pedas yang membangkitkan semangat dan kenangan tak terlupakan di ujung timur Pulau Jawa.

Resep Nasi Tempong 

Bagi kamu yang ingin mencoba sensasi nasi tempong di rumah, tak perlu khawatir. Berikut resep nasi tempong khas Banyuwangi yang mudah dibuat.

Dikutip Radarpena dari YouTube Dapur Cantik Channel, inilah resep nasi tempong khas Banyuwangi yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya.

Bahan Utama:

• 3 ekor ikan mujair, bersihkan 
• 1 papan tahu, potong-potong 
• 1 papan tempe, potong-potong 
• 100 gram pete
• Kangkung
• Bayam
• Sawi putih 
• Sawi daging
• Kubis
• Labu siam 

Bahan Sambal Tempong:

• 80 gram cabe rawit merah 
• 4 biji tomat merah 
• 4 biji jeruk limau 
• 1,5 sdm terasi matang 
• 1,5 sdt garam
• 2 sdt gula pasir 
• 1 sdt kaldu jamur 

Bahan marinasi bumbu kuning:

• 50 gram bawang merah 
• 40 gram bawang putih 
• 1,5 sdm ketumbar bulat
• 2 ruas kunyit 
• 50 gram lengkuas 
• 1 sdt air jeruk nipis 
• 2 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur 
• 1 sdt gula pasir 

Sumber: