Resep Rahasia Renyahnya Ayam Goreng Crispy: Panduan Lengkap untuk Pemula dan Ahli

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Ayam goreng crispy, hidangan klasik yang selalu menggoda selera. Perpaduan sempurna antara daging ayam yang empuk dan juicy dengan balutan tepung yang renyah di luarnya menjadi favorit banyak orang.

Artikel ini akan menyelami resep rahasia di balik kelezatan ayam goreng crispy, mulai dari bahan-bahan yang diperlukan, teknik marinasi, hingga cara menggoreng yang sempurna.

Ayam goreng crispy adalah hidangan yang mudah dibuat dan disukai semua orang. Dengan mengikuti resep di bawah ini, kamu dapat menghasilkan ayam goreng crispy yang lezat dan sempurna di rumah. 

Tanpa berlama-lama, inilah resep ayam goreng crispy yang dijamin bikin suami dan anak-anak kamu ketagihan. Jangan lupa catat dan recook, ya! 

Resep Ayam Goreng Crispy 

Dikutip Radarpena dari Instagram @dessivilast, inilah resep ayam goreng crispy yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya sendiri di rumah.

BACA JUGA:

• Sensasi Pedas Gurih Tongseng Ayam: Intip Resep dengan Santan dan Tanpa Santan
• Resep Lontong Sayur: Hidangan Tradisional Kaya Rasa dan Sejarah, Begini Cara Membuatnya!

Bahan utama:

• 1/2 kg ayam negeri potong jadi 6 atau 7 bagian
• 1 liter minyak untuk menggoreng

Bumbu marinasi /rendaman:

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk 

Bahan basah:

• 300 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1 buah putih telur
• 2-3 sdm tepung terigu 

Bahan kering:

• 250 gr tepung terigu protein rendah/sedang
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk 

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu marinasi, baluri ke permukaan daging ayam hingga rata, lalu diamkan di kulkas minimal 30 menit. 

2. Siapkan baskom dan isi dengan bahan basah. Campurkan sampai rata.

Sumber: