Resep Mie Tek-tek Goreng ala Abang Penjual, Pedas Manisnya Pas dan Bikin Lahap Makan

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Mie tek-tek goreng merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia. Makanan ini biasanya dijual oleh pedagang kaki lima yang berkeliling dengan gerobaknya sambil menepuk-nepuk sendok di wajan untuk menarik perhatian pembeli. 

Mie tek-tek goreng terbuat dari mie kuning yang dimasak tanpa kuah dengan berbagai bumbu sehingga memiliki rasa yang gurih, pedas, dan manis.

Salah satu resep mie tek-tek goreng ala abang penjual yang sangat populer adalah resep pedas manisnya yang pas dan bikin lahap makan. 

Mie tek-tek goreng ini cocok disajikan sebagai menu sarapan atau makan malam. Kamu juga bisa menambahkan topping lain seperti telur mata sapi, ayam suwir, atau tahu goreng sebagai pelengkap. 

Selain itu, mie tek-tek juga bisa disajikan dengan mentimun, sambal, taburan bawang goreng, dan kerupuk sebagai pelengkap.

BACA JUGA:

• Biar Menu Sahur Nggak Itu-itu Saja, Yuk Intip Resep Kwetiau Goreng Simpel Cocok untuk Menu Sahur
• Segarnya Sop Tulang Iga Sapi Ini, Gurih Kuahnya Bikin Nagih, Cek Resep dan Cara Buatnya Yuk!

Bagi pecinta makanan pedas, mie tek-tek goreng ala abang penjual ini akan menjadi menu favorit yang wajib dicoba. Selain rasanya yang lezat, cara pembuatannya juga mudah dan cepat. 

Kamu bisa mencoba resep ini di rumah dan mengajak keluarga atau teman-teman untuk menikmati mie tek-tek goreng bersama.

Dikutip Radarpena dari channel YouTube CR COOK, inilah resep mie tek tek goreng yang enak dan bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mie telur urai
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting
• 2 buah bakso, iris tipis
• 2 buah sosis, iris tipis
• Sawi atau pokcoy secukupnya, potong-potong 
• Kol secukupnya, iris kecil memanjang 
• 1 butir telur 
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sdm saus sambal
• Secukupnya kecap manis

Cara Membuat:

1. Rebus mie telur urai ± 2 menitan. Matikan api, angkat, buang airnya, lalu siram dengan air dingin supaya mie-nya tidak saling menempel.

2. Haluskan (chopper) bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting.

3. Panaskan minyak, masukkan telur lalu diurak-arik, kemudian tepikan ke bagian pinggir wajan. 

Sumber: youtube cr cook