Resep Tumis Kangkung Saus Tiram Ala Resto dan Tips agar Warna Tetap Hijau

4. Tambahkan gula jawa, garam halus, kecap manis, saus tiram, penyedap rasa, lalu aduk cepat kangkung hingga rata.

5. Jangan lupa koreksi rasa. Matikan api dan sajikan bersama nasi hangat dan aneka lauk.

 

Tips agar Warna Tetap Hijau:

Pemilihan kangkung yang segar dan berkualitas sangat penting agar warna tumis kangkung tetap hijau. Pilihlah kangkung yang masih segar dengan daun yang berwarna hijau cerah dan tidak layu.

Jika memungkinkan, gunakan kangkung yang sudah dipanen sendiri atau masih segar dari pasar tradisional. 

Hindari menggunakan kangkung yang sudah terlalu lama di kulkas karena dapat membuat warna kangkung menjadi kusam.

Saat memasak tumis kangkung, pastikan menggunakan api besar agar kangkung cepat matang dan warnanya tetap hijau. 

BACA JUGA:

• Menu Rumahan Naik Level! Resep Telur Bumbu Tauco Ini Wajib Dicoba, Gampang Nggak Perlu Ulek Bumbu
• Yummy! Hujan Dingin Gini Enaknya Makan Kolak Pisang Raja, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Memasak kangkung dengan api kecil dapat membuat kangkung layu dan warnanya berubah menjadi kecokelatan.

Aduk-aduk tumis kangkung secara merata selama memasak agar bumbu tercampur dengan baik. 

Jangan biarkan kangkung terlalu lama terkena panas tungku kompor agar warnanya tetap hijau dan sayurannya tetap empuk.

Setelah tumis kangkung matang, segera angkat dari wajan dan sajikan dalam wadah terpisah. Jika kangkung dibiarkan dalam wajan yang masih panas, warna kangkung dapat berubah menjadi kecokelatan dan teksturnya dapat menjadi layu.

Dengan mengikuti resep tumis kangkung saos tiram ala resto dan tips agar warna tetap hijau ini, kamu dapat menghasilkan sajian tumis kangkung yang lezat dan menarik. 

Sajikan segera dan nikmati tumis kangkung saus tiram ini sebagai hidangan pendamping nasi atau mie. Selamat mencoba!

Sumber: