Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Ala Rumahan Yang Nikmatnya Bikin Lahap Saat Disantap!

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bumbu sampai halus dengan cara diulek atau diblender.
2. Cuci bersih ayam, baluri dengan garam secukupnya dan air jeruk nipis, biarkan selama 45 menit.
3. Bakar ayam sebentar sampai tercium aroma bakaran dan lapisan kulit berubah menjadi kecoklatan. Jika sudah, sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng di dalam wajan untuk menumis bumbu halus.
5. Tambahkan daun salam dan masak bumbu sampai harum.
6. Masukkan ayam untuk dimasak bersama dengan bumbu halus sampai ayam dan bumbu menyatu.
7. Masukkan santan, 1 sdt garam, dan 1 sdt gula.
8. Ungkep ayam menggunakan api kecil sampai lunak, bumbu berubah menjadi warna merah, dan kuah agak surut, jangan sampai kering.
9. Panaskan alat bakaran atau grill pan.
10. Oleskan ayam dengan minyak goreng, kemudian bakar ayam sebentar, dan olesi lagi dengan sisa bumbu, lalu bakar lahir hingga seluruh bagian ayam terbakar rata.
11. Jika sudah matang secara merata, ayam bakar rujak siap disajikan.

Nah, itulah tadi resep ayam bakar bumbu rujak ala rumahan yang bisa kamu coba buat untuk menu masakan harian dirumah. Selamat mencoba!***

Sumber: