Resep Hari ini : Sop Janda, Cara Mudah Membuat Sup yang Lezat dan Menggoda Selera

RADARPENA.CO.ID - Sop merupakan salah satu hidangan yang banyak disukai oleh berbagai kalangan. Ada berbagai macam jenis sop yang bisa kita coba, salah satunya adalah Sop Janda.

Sop Janda merupakan sup yang kaya akan nutrisi dan memiliki rasa yang lezat. Dalam artikel Resep Hari ini, RadarPena akan berbagi Resep Sop Janda yang unik dan mudah untuk kamu coba dirumah.

Sop Janda merupakan singkatan dari Sop Jawa Sunda. Sop yang viral dimedia sosial ini mulai banyak di temui disekitar jalan-jalan di Jakarta. 

Resep Sop Janda ini tersusun dari berbagai bahan-bahan yang mudah didapatkan dan tentunya baik untuk kesehatan.

 

BACA JUGA:

• Resep Hari Ini : Tahu Isi Sayur, Si Cemilan Lezat nan Bergizi
• Resep Hari Ini : Chicken Katsu, Kuliner Gurih Penggugah Selera!

 

Berikut adalah beberapa bahan yang kamu butuhkan:

1. 500 gram ayam (pilihan: dada atau paha)
2. 2 buah wortel, iris tipis
3. 2 batang seledri, iris halus
4. 2 buah bawang putih, cincang halus
5. 1 buah bawang bombay, cincang halus
6. 1 sendok teh lada
7. 1 sendok teh garam
8. 1 sendok teh pala bubuk
9. 1 sendok makan minyak zaitun
10. 1 liter air
11. 200 gram cabe rawit hijau

 

Cara Membuat Sop Janda

1. Pertama, lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan gosokkan garam hingga merata. Diamkan selama 15 menit.
   
   
2. Panaskan minyak zaitun di dalam panci. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berwarna kecokelatan.
   
   
3. Masukkan ayam yang sudah dilumuri jeruk nipis ke dalam panci. Tumis hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan.
   
   
4. Tambahkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih.
   
   
5. Setelah mendidih, tambahkan lada, garam,cabe rawit hijau dan pala bubuk . Aduk rata dan biarkan sup mendidih selama sekitar 30 menit hingga ayam matang dan empuk.
   
   
6. Setelah itu, angkat ayam dan suwir-suwir daging ayam menggunakan garpu. Sisihkan.
   
   
7. Tambahkan wortel dan seledri ke dalam sup. Masak hingga wortel menjadi lebih empuk.
   
   
8. Setelah wortel matang, masukkan kembali daging ayam suwir ke dalam sup.
   
   
9. Aduk rata dan masak sup kembali selama 5 menit.
   
   
10. Sop Janda siap disajikan. Kamu bisa menambahkan taburan daun seledri dan bawang goreng sebagai pelengkap.

 

Sop Janda yang lezat dan bergizi ini dapat dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca sedang dingin. Selain rasanya yang enak, sop ini juga kaya akan nutrisi, terutama protein dari daging ayam dan serat dari wortel. Selamat mencoba!

Tidak hanya lezat dan bergizi, Sop Janda juga bisa dijadikan alternatif makanan sehat yang rendah kalori. Cocok bukan untuk kamu yang sedang menjaga berat badan atau pun sedang diet?

Jangan lupakan pula variasi sayuran yang bisa kamu tambahkan sesuai selera. Anda bisa menambahkan jagung manis atau brokoli ke dalam sop untuk variasi dan tambahan nutrisi yang lebih baik.

 

Sumber: