Resep Soto Ayam Kampung Spesial, Gurih Dan Seger Kuahnya Bikin Gak Berenti Makan Dijamin Anti Gagal!

RADARPENA.CO.ID - Soto Ayam merupakan sup dengan campuran mi dan ayam, yang juga dilengkapi dengan ragam rempah, mulai dari kunyit segar, kayu manis, serai, hingga daun jeruk.

Paduan rempah tersebut menghasilkan aroma dan rasa yang khas dan tentunya menggugah selera. Soto ayam juga ditambah dengan taburan bawang merah goreng, jeruk nipis segar, dan irisan cabai merah yang pedas.

Soto merupakan salah satu makanan yang memiliki kuah segar dan sering disajikan saat panas maupun hangat, kuah soto sendiri yang memiliki kenikmatan dan membuat beberapa orang menyukainya karena rasanya yang segar. 

Cita rasa dan cara membuat soto ayam memang berbeda tiap daerah, namun pada dasarnya terdapat banyak kesamaan.

BACA JUGA:

• Resep Hari Ini: Tumis Daging Sapi Saus Tiram yang Praktis dan Cepat, Bumbunya pun Meresap
• Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Ala Rumahan Yang Nikmatnya Bikin Lahap Saat Disantap!

Ada beberapa bahan dasar yang sama, namun tentu selalu ada bahan yang ditambahkan sehingga rasanya berbeda.

Yuk, langsung saja simak resep dan cara membuat soto ayam kampung dibawah ini!

Resep Soto Ayam Kampung

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ayam kampung
• 10 lembar daun jeruk
• Tauge rebus sebentar
• Kol iris-iris rebus sebentar
• Telur rebus
• Bihun jagung atau soun rebus sebentar
• Bawang goreng
• Daun seledri potong kecil
• Air untuk merebus
• Minyak untuk menumis
• Garam, gula, kaldu jamur, dan lada secukupnya

Bahan Pelengkap:

• 50 gr soun yang sudah direndam.
• 2 batang seledri cincang kasar,
• 2 buah tomat yang dipotong.
• 3 butir telur rebus.
• 2 sdm bawang merah.
• 100 gr taoge.
• 100 gr kol yang diiris.
• 3 sdm kecap.

BACA JUGA:

• Resep Hari Ini: Ayam Bakar Madu Malaysia Yang Empuk, Enak, Dan Super Lezat
• Kreasi Menu Nasi Goreng Enak Dan Super Lezat Yang Simple Untuk Sarapan Pagimu,Coba Yuk!

Cara Membuat:

1. Rebus air dan ayam serta jahe selama 15 hingga 20 menit.
2. Kemudian, siapkan wajan panaskan minyak.
3. Tumis semua bumbu halus yang sudah diblender hingga harum, kemudian tuang ke dalam rebusan ayam.
4. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir.
5. Masak hingga kuah berwarna kuning dan ayam matang, lalu angkat ayam dan sisihkan kaldunya.
6. Kemudian siapkan wajan penggoreng dengan memasukkan minyak, gpreng ayam didalam minyak panas hingga kecokelatan, setelah matang maka ayam dapat di suwir-suwir lalu sisihkan.
7. Siapkan mangkuk, sajikan dengan semua bahan pelengkap didalam mangkuk lalu beri taburan ayam suwir dan telur rebus.
8. Soto ayam bening siap disajikan selagi hangat, bersama bahan pelengkap lainnya.

Nah, itulah informasi terkait resep dan cara membuat Soto Ayam Kampung yang bisa kamu coba buat untuk hidangan bersama keluarga dirumah. Selamat mencoba!***

Sumber: