Kumpulan Resep Tumisan Sederhana Ala Rumahan Yang Praktis Dan Mudah

Bahan-bahan:

• 4 batang sawi hijau, potong-potong
• 1 buah wortel, iris
• 1 bonggol kembang kol, iris
• 2 lembar kol, iris
• 1 batang seledri, iris
• 1/2 sdm saus tiram
• 1/2 sdm kecap ikan
• 1/2 sdt garam
• 1/3 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt maizena (larutkan dengan 3 sdm air)

Bumbu Halus:

1. 5 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1 butir kemiri
4. Cara Membuat:
5. Ulek halus bumbu, tumis bumbu halus hingga harum.
6. Masukkan wortel. Beri air secukupnya, masak hingga matang.
7. Masukkan sawi, kembang kol, dan kol, lanjutkan masak hingga empuk.
8. Tambahkan garam, kaldu, dan lada bubuk. Aduk rata.
9. Tambahkan saus tiram dan kecap asin. Aduk rata.
10. Tuang larutan maizena, aduk cepat hingga kuah mengental.
11. Masak hingga sayur lunak dan bumbu meresap. 
12. Angkat dan sajikan.

 

• Tumis Wortel Kacang Panjang Udang

Bahan-bahan:

• 8 lonjor kacang panjang
• 2 buah wortel
• 200 gram udang

Bumbu Iris:

• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 cabai rawit
• 1 jempol lengkuas
• 2 lembar daun salam

Perasa:

• 1 sdt garam
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• sejumput gula pasir

Cara Membuat:

1. Kupas dan cuci bersih sayuran dan udang, potong sayuran.
2. Tumis bumbu iris, masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
3. Tuang 100 ml air.
4. Tambahkan perasa, masukkan sayuran sambil diaduk.

BACA JUGA:Resep Sambal Matah Khas Sultan Bali dan Tips Agar Sambal Tetap Tampak Segar

 

• Tumis Tahu Tauco

Bahan-bahan:

• 2 buah tahu, (iris lalu goreng setengah matang)
• 10 butir telur puyuh (rebus)
• 5 buah jagung muda (iris memanjang)
• 4 buah kacang panjang (iris)
• 2 sdm tauco
• 2 sdm kecap manis
• 1 ruas lengkuas (geprek)
• 2 lembar daun salam
• 50 ml air
• minyak goreng
• garam
• gula
• kaldu bubuk

Bumbu iris:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 buah cabai hijau
• 5 buah cabai merah 

Cara membuat:

1. Tumis bumbu iris. Masukkan daun salam dan lengkuas.
2. Tuang air, beri tauco, kecap, jagung, dan kacang panjang.
3. Aduk rata. Masak setengah matang.
4. Masukkan tahu, telur puyuh, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Itulah, beberapa resep tumisan sederhana ala rumahan yang dapat dibuat dengan praktis dan mudah. Selamat mencoba!

Sumber: