Masak Sat-Set Anti Ribet! Resep Cah Sayur Praktis untuk Masakan Sehat dan Lezat

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Siapa bilang masakan sehat harus rumit dan memakan waktu lama? Pendapat tersebut jelas salah besar.

Masakan sehat yang mudah dan anti ribet salah satu jawabannya adalah menu cah sayur atau capcay.

Cah sayur adalah hidangan praktis khas Asia yang terkenal dengan kelezatannya, kaya nutrisi, dan waktu memasak yang super singkat. Hidangan ini sangat cocok bagi kamu yang ingin menikmati makanan sehat tanpa mengorbankan banyak waktu di dapur.

Resep cah sayur juga sangat fleksibel. Kamu bisa menggunakan berbagai bahan sesuai selera atau stok yang tersedia di rumah. Mau sayur hijau seperti sawi dan bayam, atau sayur warna-warni seperti wortel dan jagung muda, semuanya bisa dikombinasikan sesuai keinginan. 

Mari kita simak resep cah sayur dan langkah mudah membuatnya anti ribet ini. Dengan resep ini, Anda bisa menghadirkan hidangan lezat dan sehat dalam waktu kurang dari 20 menit!

Resep Cah Sayur 

Berikut ini adalah resep cah sayur yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya sendiri di rumah, seperti dikutip dari Instagram @indonesiansimple.

BACA JUGA:

• Resep Pangsit Kuah Isi Ayam: Lezat, Hangat, dan Mudah Dibuat di Rumah
• Rahasia Lezat Ayam Pop: Resep Autentik Khas Minang yang Menggugah Selera
• Resep Ayam Goreng Sasando: Cita Rasa Khas NTT yang Menggugah Selera

Bahan 1 (dicampur rata):

• 1 sdm saos tiram 
• 1 sdm kecap asin 
• 1 sachet bawang putih bubuk 
• 1/2 sdt Ladaku
• 1/4 sdt garam 
• 1 sdt gula pasir
• 100 ml air 

Bahan 2:

• 4 sdm minyak goreng (untuk menumis)
• 1/2 buah bawang bombai (dirajang)
• 3 buah bakso sapi 
• 1 buah wortel (dirajang, lalu direbus sesaat)
• 150 gram sawi putih (dipotong serasi)
• 100 gram sawi hijau (dipotong serasi)
• 25 gram amur kuping kering (direndam air panas, lalu dipotong serasi)

Bahan 3:

• 1 sdt tepung maizena 
• 1 sdm air 

Cara Membuat:

1. Campur bahan 1(saos tiram, kecap asin, garam, gula pasir, bawang putih bubuk, Ladaku dan air) aduk rata.
2. Tumis bawang bombai dengan minyak sampai harum dan matang.
3. Masukkan campuran bahan 1, tumis sampai harum.
4. Masukkan bakso dan wortel, masak sampai cukup matang.
5. Masukkan sawi putih, sawi hijau, dan jamur kuping, masak sampai cukup matang.
6. Masukkan larutan maizena (bahan 3), masak sampai kuah mengental.
7. Hidangkan.

Cah sayur adalah pilihan sempurna untuk Anda yang ingin menyajikan makanan sehat, praktis, dan lezat tanpa perlu menghabiskan banyak waktu di dapur. Happy cooking!

Sumber: