JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Bagi para pecinta kuliner pedas hidangan khas Manado, ikan woku belanga, wajib dicoba.
Perpaduan rasa pedas, gurih, dan kaya rempahnya dijamin mampu membangkitkan selera makan. Salah satu resep yang terkenal lezat adalah ikan woku belanga ala Chef Rudy Choirudin.
Resep ikan woku belanga ala Chef Rudy Choirudin ini terbilang mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu lama.
Ikan segar dimasak dengan bumbu woku yang kaya rempah, menghasilkan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan.
Ikan woku belanga ala Chef Rudy Choirudin adalah hidangan lezat dan kaya manfaat yang mudah dibuat di rumah.
Sajikan ikan woku belanga ini bersama keluarga tercinta dan rasakan sensasi kelezatan kuliner khas Manado yang autentik.
BACA JUGA:
- Resep Siomay Ayam Udang, Hidangan Istimewa Perpaduan Lembut Gurih yang Menggoyang Lidah
- Resep Donat Labu Kuning: Camilan Manis dan Lembut untuk Sajian Istimewa Keluarga
Perpaduan rasa pedas, gurih, dan kaya rempahnya dijamin akan memanjakan lidah dan membangkitkan selera makan.
Berikut adalah resep ikan woku belanga ala Chef Rudy Choirudin beserta tips dan triknya.
Resep Ikan Woku Belanga ala Chef Rudy Choirudin
Dikutip Radarpena dari Instagram @desaku_tv, inilah resep ikan woku belanga ala Chef Rudy Choirudin yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya.
Bahan 1 (pasta cabe):
- 1 sendok makan Desaku Cabe Bubuk (setara dengan 6 buah cabe merah segar)
- 3 sendok makan air
Bahan 2:
- 10 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri goreng
- 5 cm jahe
- 5 buah cabe rawit (jika suka pedas)
- 1 sendok teh Desaku Kunyit Bubuk
- 1 ½ sendok teh garam
- 5 sendok makan air
Bahan 3:
- 1 lembar daun kunyit, diikat
- 1 lembar daun pandan, diikat
- 1 batang serai, dibelah dan dimemarkan
- 6 lembar daun jeruk, disobek
Bahan 4:
- 6 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
- 300 ml air
- 600 gram ikan kakap merah, dipotong 5 bagian
- 15 gram (1 genggam) daun kemangi
- 1 buah jeruk nipis, diperas diambil airnya