Lezat dan Bergizi: Resep Nasi Masak Daging dan Jamur yang Menggugah Selera

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Jika kamu ingin menyajikan hidangan lezat dan bergizi untuk keluarga, nasi masak daging dan jamur bisa jadi pilihan sempurna. 

Hidangan nasi masak daging dan jamur ini memadukan cita rasa gurih daging dan jamur dengan aroma nasi yang wangi, menghasilkan kombinasi yang lezat dan cocok untuk disantap kapan saja. 

Selain rasanya yang nikmat, hidangan nasi masak daging dan jamur ini juga praktis untuk dibuat di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan.

Resep Nasi Masak Daging dan Jamur

Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu persiapkan untuk membuat nasi masak daging dan jamur ini. Resep ini cocok untuk 4-5 porsi:

BACA JUGA:

• Lezat dan Sehat: Resep Sup Sayur Ikan Dori untuk Keluarga, Kuahnya Segar Bikin Ketagihan
• Resep Panada Tuna Pedas: Camilan Gurih Khas Manado yang Menggugah Selera

• 2 cangkir beras, cuci bersih dan tiriskan
• 200 gram daging sapi (pilih bagian has dalam atau daging tanpa lemak), iris tipis
• 150 gram jamur kancing atau jamur shiitake, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 3 sendok makan minyak sayur atau minyak zaitun
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam atau sesuai selera
• 1/2 sendok teh lada hitam atau lada putih
• 500 ml kaldu sapi (bisa diganti dengan air)

Langkah-langkah Pembuatan

Berikut langkah-langkah membuat nasi masak daging dan jamur yang menggugah selera:

1. Cuci beras hingga bersih dan tiriskan. Potong daging sapi tipis-tipis agar cepat matang. Jamur kancing atau shiitake juga diiris tipis.

2. Panaskan minyak dalam wajan besar atau panci. Tumis bawang bombay hingga layu dan harum, tambahkan bawang putih dan tumis kembali hingga bawang berubah warna menjadi kecokelatan. 

3. Masukkan irisan daging sapi ke dalam wajan dan aduk rata. Masak hingga daging berubah warna dan mulai empuk. Pastikan daging benar-benar matang agar rasa gurihnya menyatu dengan bahan lainnya.

4. Setelah daging matang, masukkan irisan jamur dan daun bawang. Aduk rata hingga jamur layu dan mengeluarkan aroma harum. 

5. Setelah itu, tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, dan lada sesuai selera. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam daging dan jamur.

Sumber: