Pakcoy, Jangan Remehkan Si Kecil Hijau Sang Penjaga Kesehatan Jantung

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Pakcoy atau bok choy merupakan tanaman yang berasal dari Cina dan termasuk ke dalam suku sawi-sawian. Biasanya, Pakcoy diolah dengan cara ditumis, dijadikan sup atau asinan, atau bahkan dimakan mentah. 

Namun siapa sangka, sayuran hijau yang sering kita temui di pasar ini, ternyata memiliki segudang manfaat bagi kesehatan, terutama untuk menjaga kesehatan jantung.

Pakcoy, atau bok choy, adalah sayuran berdaun hijau gelap yang kaya akan nutrisi Vitamin B6 dan folat. Nutrisi-nutrisi ini berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.

BACA JUGA:

• 10 Manfaat Efektif Batang Serai untuk Tubuh yang Jarang Diketahui, Simak Yuk!
• Jangan Dibuang! 6 Manfaat Ampas Kopi yang Jarang Diketahui, Bisa Hilangkan Selulit

Manfaat Pakcoy untuk Kesehatan Jantung

Mengatur Tekanan Darah: Kandungan kalium, magnesium, dan kalsium dalam pakcoy berperan penting dalam mengatur tekanan darah. Mineral-mineral ini membantu relaksasi pembuluh darah, sehingga tekanan darah menjadi lebih stabil. Tekanan darah yang terkontrol dapat mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan gagal ginjal.

Menurunkan Kolesterol: Serat yang terkandung dalam pakcoy membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Kolesterol jahat dapat menumpuk pada dinding pembuluh darah dan membentuk plak, yang dapat menyumbat aliran darah dan meningkatkan risiko serangan jantung.

Sumber Antioksidan: Pakcoy kaya akan antioksidan seperti vitamin C dan flavonoid. Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh, termasuk sel-sel pembuluh darah. Kerusakan pada pembuluh darah dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

BACA JUGA:

• 6 Manfaat Buah Sirsak Bagi Kesehatan Jika Dikonsumsi Secara Rutin, Salah Satunya Dapat Stabilkan Gula Darah
• 7 Khasiat dan Manfaat Alami dari Extra Virgin Olive Oil Bagi Kesehatan yang Perlu Diketahui, Apa Saja Sih?

Mencegah Peradangan: Peradangan kronis merupakan salah satu faktor risiko penyakit jantung. Pakcoy mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.

Meningkatkan Fungsi Endotel: Endotel adalah lapisan dalam pembuluh darah. Pakcoy dapat membantu meningkatkan fungsi endotel, sehingga aliran darah menjadi lebih lancar dan risiko pembentukan gumpalan darah berkurang.

Cara Mengolah Pakcoy

Pakcoy bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti ditumis, dibuat sup, atau ditambahkan ke dalam salad. Untuk mendapatkan manfaat maksimal, sebaiknya konsumsi pakcoy dalam keadaan segar dan dimasak dengan cara yang sederhana agar kandungan nutrisinya tidak banyak hilang.

BACA JUGA:

• 7 Manfaat Daun Pecah Beling untuk Kesehatan: Obati Batu Ginjal hingga Turunkan Kolesterol
• Manfaat Timun Bagi Perokok Aktif Menurut dr Zaidul Akbar, Bagus untuk Bersihkan Paru-paru yang Kotor

Sumber: