Resep Ayam Udang Gulung Nori ala Chef Devina: Lauk Praktis untuk Sarapan dan Bekal Si Kecil

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Ayam udang gulung nori merupakan hidangan lezat dan bergizi yang cocok dinikmati sebagai lauk sarapan atau bekal anak-anak. 

Resep ayam udang gulung nori ini dipopulerkan oleh Chef Devina Hermawan, seorang ahli kuliner terkenal di Indonesia. Perpaduan ayam, udang, dan nori dalam hidangan ini memberikan rasa gurih, segar, dan kaya akan protein.

Membuat ayam udang gulung nori ala Chef Devina tidaklah sulit. Berikut resep lengkapnya yang mudah untuk diikuti agar hidangan ini semakin sempurna.

Resep Ayam Udang Gulung Nori 

Dikutip Radarpena dari Instagram @devinahermawan, inilah resep ayam udang gulung nori yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya sendiri di rumah. Resep ini untuk 2-3 porsi.

BACA JUGA:

• Resep Klappertaart Panggang, Mudah Dibuat dengan Tekstur Lembut Bikin Nagih
• Resep Bebek Bumbu Hitam Madura, Menu Lezat Cocok untuk Makan Siang atau Malam

Bahan-bahan:

• 200 gram paha ayam fillet
• 100 gram udang
• 1 butir putih telur
• 2 sdt bawang merah goreng
• 1 siung bawang putih
• 2 sdt maizena
• 1 sdm kecap asin
• ½ buah wortel
• 2 sdm nori, opsional
• ¼ sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk / penyedap
• ¼ sdt merica

Bahan tepung pelapis:

• 100 ml air
• 80 gram maizena

Pelengkap:

• Nori
• Nasi putih
• Brokoli
• Tomat ceri

Langkah:

1. Masukkan ayam, bawang putih, bawang merah goreng, kecap asin, garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica, maizena, dan putih telur ke dalam food processor hingga lengket.

2. Masukkan udang, wortel parut, dan nori, haluskan kembali lalu masukkan ke dalam piping bag.

3. Siapkan nori, semprotkan adonan di atas nori lalu gulung.

4. Campurkan air dan maizena, aduk rata.

Sumber: