Memanjakan Lidah dengan Resep Nasi Campur, Kuliner Nusantara yang Menggugah Selera

Bumbu halus:

• 2 bawang putih
• 3 bawang merah
• 2 kemiri sangrai

Bumbu lain:

• 2 lembar daun salam
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 2 sdm gula jawa
• 1 sachet Black Tea (biar warnanya pekat)

BACA JUGA:

• Resep Bibimbap: Nasi Campur ala Korea Praktis, Enak, Halal dan Menyehatkan
• Resep Tahu Aci: Sensasi Gurih Kenyal Berpadu Saus Kacang yang Menggugah Selera

Cara Membuat: 

• Tumis bumbu halus, masukkan daun salam.
• Masukkan kecap, tuang air.
• Lanjut masukkan telur dan tahu, aduk, lalu koreksi rasa.
• Masak sampai bumbu meresap ke dalam tahu dan telur menjadi coklat.

Daging Bumbu Merah

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sengkel, presto, iris-iris
• 8 potong tahu
• 3 iris tipis jahe
• Secuil asam jawa

Bumbu halus:

• 5 cabe merah, buang isi
• 1 buah tomat
• 4 bawang merah
• 2 bawang putih
• 2 kemiri sangrai
• 2 sdm gula jawa

Cara Membuat: 

• Tumis bumbu halus, masukkan daging, aduk.
• Tuang air, masukkan bumbu lain, lalu koreksi rasa.
• Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.

Resep Sambal (campur dan blender/uleg kasar)

• 30 cabe rawit, goreng tapi jangan terlalu kering
• 1 sachet terasi, goreng
• Garam dan penyedap secukupnya.

Sumber: