Resep Mie Ayam ala Abang-Abang Gerobak, Rahasia Kelezatan Tak Terlupakan

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Siapa yang tak kenal dengan mie ayam? Hidangan gurih dengan mie kenyal dan topping ayam yang lezat ini menjadi favorit banyak orang di Indonesia. 

Tak hanya di restoran ternama, mie ayam juga mudah ditemukan di gerobak-gerobak kaki lima.

Salah satu yang terkenal dengan kelezatannya adalah mie ayam abang-abang gerobak.

Bakmi ayam bukan hanya hidangan lezat, tetapi juga penuh kenangan.

Menikmati mie ayam bersama keluarga dan teman-teman bisa menjadi momen yang tak terlupakan. 

Dengan membuat mie ayam sendiri di rumah, kamu bisa menciptakan momen kebersamaan yang hangat dan penuh rasa cinta.

Ingin mencoba membuat bakmi ayam ala abang-abang gerobak di rumah? Tak perlu khawatir, karena resepnya tak sesulit yang dibayangkan. 

BACA JUGA:

• Resep Ikan Woku Belanga ala Chef Rudy Choirudin dengan Sensasi Pedas Gurih
• Resep Siomay Ayam Udang, Hidangan Istimewa Perpaduan Lembut Gurih yang Menggoyang Lidah

Berikut ini, kami bagikan resep mie ayam ala abang-abang gerobak agar kamu bisa menghadirkan sensasi rasa mie ayam abang-abang gerobak di rumahmu:

Resep Bakmi Ayam

Dikutip Radarpena dari YouTube Lanny Setiawan, inilah resep mie ayam ala abang-abang gerobak yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya.

Bahan Tumis Ayam:

• 500 gram ayam paha fillet (boleh campur dada)
• Kurang lebih 12 jamur merang
• 1 sdt gula pasir
• ⅓ sdt kaldu jamur
• ⅓ sdt garam
• Sedikit lada bubuk 
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm saus tiram 
• 2 sdm kecap manis 

Bahan Sambal Bakmi:

• 4 siung bawang putih
• ± 20 cabe rawit merah
• 200 ml air
• ¼ sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• Sedikit kaldu jamur 
• 1 sdm kecap asin
• Sedikit cuka

Bahan Lainnya:

• Caisim, rebus sebentar 
• Tauge, rebus sebentar 
• Bakmi (mie kuning basah), rebus sebentar 
• Daun bawang iris tipis 

Sumber: