Kreasi Ide Camilan Kue Cubit Yang Lembut Dan Lumer Di Mulut, Coba Yuk!

Bahan-bahan: 

• Chocolatos 2 sachet 
• 4 sdm gula 
• 10 sdm tepung terigu protein sedang  
• 1/2 sdt baking powder 
• 1/4 baking soda 
• 2 butir telur
• 100 ml susu  
• 3 sdm margarin cair 

Cara Membuat: 

1. Masukkan semua bahan, kemudian aduk-aduk sampai rata menggunakan whisker. 
2. Tuang bahan adonan ke dalam gelas ukur dengan ukuran 500 ml atau seadanya. 
3. Tuang adonan ke dalam cetakan kue cubit, secara perlahan-lahan. 
4. Tutup adonan beberapa menit, ketika sudah setengah matang, bisa ditambahkan topping sesuai selera. Seperti keju, kacang, dan lainnya. 
5. Setelah matang angkat, tunggu agak dingin dan kue cubit cokelat siap untuk dinikmati.

BACA JUGA:

• Kue Keranjang: Memasyarakatkan Sejarah dan Tradisi dalam Setiap Gigitan
• Mengenal Kue Legit, Sebuah Delikates dalam Sejarah dan Cara Pembuatannya

3. Resep Kue Cubit Green Tea

Bahan-bahan:

• 300 gram tepung terigu serbaguna
• Green tea matcha bubuk secukupnya
• butir telur- 50 gram margarin, lelehkan margarin sebelum dicampur dengan adonan kue cubit
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt bubuk vanila- 1/2 sdt garam
• 200 ml susu cair plain UHT- 150 gram gula pasir
• Margarin untuk mengolesi cetakan

Bahan Topping:

• Messes atau coklat butir sesuai selera
• Parutan keju sesuai selera
• Choco chips atau topping lain sesuai selera
• Kismis secukupnya
• Kacang atau almond sesuai selera

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kering, seperti tepung terigu, garam dan baking powder kemudian aduk sampai rata.
2. Setelah tercampur, ayak bahan kering tadi sampai halus kemudian sisihkan.
3. Ambil satu wadah kemudian masukkan gula pasir dan 3 butir telur ayam kemudian kocok sampai adonannya mengembang.
4. Masukkan green tea bubuk dan vanila bubuknya kemudian kocok kembali sampai tercampur rata.
5. Setelah rata, ubah kecepatan mixer ke yang paling kecil kemudian masukkan adonan tepung kering yang sudah diayak tadi dan kocok sampai rata kemudian matikan.
6. Masukkan margarin yang sudah dicairkan sebelumnya bersama dengan susu cair plainnya, kemudian aduk menggunakan spatula sampai rata.
7. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit dan tutupi bagian atas wadah dengan kain basah atau lap supaya mengembang.
8. Siapkan cetakan kue cubit dengan api kecil dan olesi dengan sedikit margarin supaya nanti tidak lengket.
9. Setelah panas, ambil cetakan dengan sendok sayur kemudian tuang ke dalam cetakan. Ingat jangan sampai penuh, cukup sekitar kurang lebih 3/4 full karena nanti akan mengembang.
10. Setelah setengah matang atau muncul gelembung dari cetakan, tuang topping resep kue cubit green tea yang akan dipakai di atasnya.
11. Masak lagi sampai matang dan mengembang.
12. Ulangi sampai habis kemudian sajikan buat camilan.

 

4. Resep Kue Cubit Pandan

Bahan-bahan:

• 100 gram gula pasir
• 150 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 100 ml susu cair
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt pasta pandan
• pewarna makanan hijau jika perlu
• Vanili
• Keju dan meses untuk topping

Cara Membuat:

1. Campur dalam satu wadah gula pasir, tepung terigu, pasta pandan, telur, baking powder, dan vanili. Aduk rata dengan whisker.
2. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin dan bercampur rata.
3. Diamkan adonan kurang lebih selama 10 hingga 15 menit.
4. Panaskan cetakan lalu masak adonan. Masak dengan ditutup hingga 1/2 matang.
5. Beri meses atau oreo di atasnya, tutup sebentar lalu cungkil agar merekah selagi mengangkat dan sajikan.

 

5. Resep Kue Cubit Red Velvet 

Bahan-bahan:

• 1 telur 
• 4 sdm gula pasir  
• 7 sdm tepung terigu  
• 1/4 sdt baking soda 
• 1/2 baking powder 
• Sejumput garam 
• Pasta red velvet 
• 100 ml susu full cream 
• 2 sdm mentega yang telah dicairkan 

Cara Membuat: 

1. Masukkan telur dan gula pasir, kemudian mixer tapi jangan terlalu mengembang. 
2. Tambahkan dan saring tepung terigu, baking soda, baking powder, dan sejumput garam. 
3. Tambahkan juga pasta red velvet, susu full cream, dan mentega cair, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata. 
4. Setelah itu masukan ke dalam cetakan pembuat kue cubit, masak dengan api sedang. 
5. Tutup cetakan agar panas tersebar merata, dan tunggu beberapa menit sampai adonan matang.
6. Tambahkan taburan toping diatasnya sesuai selera.
7. Kemudian tutup kembali cetakan dan tunggu beberapa menit hingga matang.
8. Setelah matang, angkat dan sajikan!

Nah, itulah tadi beberapa kreasi ide camilan kue cubit lumer yang dapat kamu coba buat dirumah untuk dinikmati bersama keluarga. Semoga bermanfaat.***

Sumber: