10 Resep Olahan Tempe yang Lezat dan Bergizi

JAKARTA, RADARPENA - Tempe, makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kedelai fermentasi, telah menjadi makanan pokok yang populer di seluruh dunia. Kekayaan nutrisi Tempe yang tinggi, seperti protein, serat, dan zat besi, membuatnya menjadi pilihan sehat bagi banyak orang.

Selain itu, tempe juga memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang lezat. Jika Anda mencari variasi baru untuk menyajikan tempe, berikut adalah sepuluh resep olahan tempe yang lezat dan bergizi.

1. Tempe Goreng Tepung

Bahan:

• 250 gram tempe, potong tipis
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

BACA JUGA:Sayur Asem yang Segar dan Lezat: Resep dan Cara Membuatnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, dan garam dalam mangkuk.
2. Masukkan potongan tempe ke dalam campuran tepung, pastikan setiap sisi terbalut dengan baik.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
4. Goreng tempe hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

2. Sate Tempe Manis Pedas

Bahan:

• 250 gram tempe, potong dadu
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan minyak goreng
• Tusuk sate secukupnya

BACA JUGA:Resep Semur Tahu: Nikmati Hidangan Tradisional yang Lezat dan Gurih

Cara membuat:

1. Rendam tusuk sate dalam air agar tidak gosong saat dipanggang.
2. Campurkan kecap manis, saus sambal, dan minyak goreng dalam mangkuk.
3. Tusukkan potongan tempe ke dalam tusuk sate.
4. Lumuri tempe dengan campuran saus.
5. Panggang sate tempe di atas panggangan atau grill dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan.

3. Tumis Tempe Buncis

Bahan:

• 200 gram tempe, potong dadu
• 150 gram buncis, potong-potong
• 1 buah wortel, potong korek api
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 1 sendok makan minyak goreng

BACA JUGA:Simak Resep Ayam Saus Tiram Yang Gurih Dan Enak, Bikin Lahap Saat Makan

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan potongan tempe, buncis, dan wortel. Tumis hingga sayuran setengah matang.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Sumber: