JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Sup ayam tauco ala Chef Devina adalah sajian istimewa dengan cita rasa gurih dan segar yang menggugah selera. Sup ini memadukan potongan ayam yang lembut dengan bumbu tauco yang khas, menciptakan sensasi rasa yang kaya dan unik.
Tauco sendiri merupakan hasil fermentasi kedelai dengan rasa asin yang mendalam, menambahkan dimensi yang berbeda pada sup ini. Ditambah lagi, dengan tambahan sayuran dan rempah-rempah yang digunakan, sup ayam tauco ini menjadi pilihan sempurna untuk dinikmati kapan saja, terutama di saat cuaca dingin.
Sup ayam tauco ala Chef Devina ini cocok disajikan bersama nasi putih hangat atau dinikmati begitu saja sebagai makanan berkuah yang menghangatkan tubuh. Perpaduan rasa gurih dari tauco, segar dari tomat, dan keharuman rempah-rempah membuat sup ini menjadi sajian yang tak terlupakan.
Selain itu, kandungan protein dari ayam dan serat dari sayuran menjadikan hidangan sup ayam tauco ini sehat dan bergizi. Kamu bisa menyajikannya sebagai menu keluarga yang praktis, namun tetap lezat dan menggugah selera.
Berikut adalah resep sup ayam tauco ala Chef Devina dengan cita rasa gurih segar yang bisa kamu coba dan ikuti langkah-langkah pembuatannya yang mudah. Yuk, simak!
BACA JUGA:
- Resep Kwetiau Goreng Ayam ala Restoran yang Lezat dan Praktis, Chinese Food Halal Favorit Keluarga
- Resep Telur Dadar Crispy Gurih dan Renyah, Solusi Cepat saat Butuh Makanan Lezat
Resep Sup Ayam Tauco
Dikutip Radarpena dari YouTube Devina Hermawan, inilah resep sup ayam tauco gurih yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya sendiri di rumah. Resep ini untuk 3-4 porsi sup dengan kuah segar menggoda.
Bahan bumbu dasar:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 cm jahe
Bahan lainnya:
- 600-700 gram ayam kampung
- 2 sdm minyak
- 1 buah wortel
- 1 buah kentang
- 1 buah tomat merah
- 2 batang seledri
- 1 batang daun bawang
- 4 sdm tauco
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdm garam
- 1/8 sdt merica
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 liter air
Cara membuat:
- Iris bawang putih, bawang merah, dan jahe.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga wangi kemudian masukkan bawang putih, goreng hingga kering, angkat dan tiriskan.
- Potong-potong ayam.
- Masukkan tauco dan jahe ke panci, tumis hingga wangi kemudian masukkan ayam, masak beberapa saat dan tuang air.
- Potong-potong tomat, wortel, dan kentang. Kemudian masukkan ke panci.
- Bumbui dengan garam, merica, kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis dan saus tiram. Tutup panci dan masak selama 15 menit atau hingga matang.
- Potong daun bawang dan seledri kemudian masukkan ke dalam panci. Tambahkan bawang yang sudah digoreng, masak sesaat.
- Sup ayam tauco siap disajikan.