JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Martabak tahu seringkali dijadikan sebagai teman ngeteh atau lauk saat makan. Martabak tahu memiliki tekstur yang renyah di bagian luar dan lembut di dalamnya.
Selain itu, martabak tahu juga memiliki rasa gurih dan sedikit pedas yang membuatnya menjadi camilan yang sangat nikmat.
Ada berbagai macam resep martabak tahu yang bisa kamu coba di rumah. Salah satunya adalah martabak tahu isi kornet.
Martabak tahu sangat mudah untuk dibuat di rumah. Bahan-bahannya pun mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat.
Martabak tahu juga merupakan makanan yang cukup sehat. Tahu sebagai bahan utamanya merupakan sumber protein nabati yang baik untuk tubuh.
Selain itu, tahu juga kaya akan kalsium dan serat yang baik untuk kesehatan tulang dan pencernaan.
BACA JUGA:
- Resep Nasi Goreng Tongkol Suwir Terasi, Pedas Gurihnya Bikin Nagih
- Kulit Kembang Tahu Isi Ayam: Varian Dimsum yang Gurih dan Juicy, Cek Resepnya, Dijamin Ketagihan
Jadi, tidak ada salahnya mencoba aneka resep martabak tahu yang ada di bawah ini. Selain mudah dalam pembuatannya, martabak tahu juga sangat nikmat dan cocok dijadikan sebagai teman ngeteh atau sebagai lauk saat makan.
1. Resep Martabak Tahu
Dikutip Radarpena dari Instagram @yummy.idn, inilah resep martabak tahu yang bisa kamu jadikan panduan.
Bahan:
- 10 lembar kulit lumpia besar
- 2 buah tahu putih/tahu kuning
- 3 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- ½ sdt garam
- ½ sdt penyedap rasa
- ½ sdt merica
- Minyak untuk menggoreng
Cara Pembuatan:
1. Hancurkan tahu menggunakan garpu atau penghancur kentang dalam mangkuk besar. Jangan terlalu halus, biarkan sedikit bertekstur.
2. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, seledri, daun bawang, cabai merah, garam, penyedap dan merica. Tambahkan telur, lalu kocok dan aduk hingga merata.
3.Tuang 1 sendok makan penuh adonan tahu ke atas kulit lumpia/kulit martabak. Lipat dan rekatkan dengan adonan terigu agar tidak bocor saat digoreng.