1. Cuci bersih ayam dan tiriskan.
2. Marinasi dengan 1 sendok teh garam, 1 sendok teh kaldu bubuk, 1/2 sendok teh lada hitam bubuk. Aduk rata, lalu simpan di kulkas semalaman.
3. Panaskan olive oil, masukan ayam. Masak hingga berubah warna dan air dari ayam habis, sisihkan ayam di pinggir wajan.
4. Masukan bawang bombay, tumis hingga harum.
5. Tambahkan semua bahan saus. Beri garam, kaldu bubuk, gula, dan merica secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang.
6. Masukan paprika disusul dengan nanas, lalu aduk rata.
BACA JUGA:
- Resep Hari Ini: Ayam Betutu Khas Bali, Bumbu Rempahnya Pedas Gurih dan Bikin Nagih
- Rempahnya Nendang! Ini Resep Gulai Cincang Sandung Lamur dan Cara Memasaknya
7. Jangan lupa koreksi rasa. Terakhir masukan bawang bombay dan kentalkan dengan larutan maizena.
8. Angkat dan sajikan.
Itulah resep ayam tumis nanas, menu asam manis segar, yang bisa kamu jadikan panduan untuk recook. Happy cooking!***