BACA JUGA:
- Rice Bowl Ayam Goreng Mentega: Ide Jualan Kekinian Dijamin Cuan, Yuk Intip Resep dan Coba Eksekusi
- Resep Hari Ini : Cara Mudah Buat Opor Ayam Kuah Kuning yang Lezat dan Gurih
4. Resep Nasi Goreng Mawut
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi instan
- Minyak goreng secukupnya
- 1 porsi nasi
- 5 buah cabai rawit
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir telur
- 1 sdm kecap manis
Cara memasak:
- Masak mie instan terlebih dahulu hingga setengah matang, jangan terlalu lembek. Tiriskan dan sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai
- Panaskan minyak di dalam wajan
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan
- Masukkan 1 butir telur lalu aduk merata dengan bumbu
- Masukkan nasi dan mie instan yang sudah matang, kemudian beri sedikit kecap manis
- Masukkan 1/2 bungkus bumbu mie instan yang tersedia dan aduk hingga merata
- Kocok lepas telur dan tambahkan sedikit garam
- Goreng di atas wajan yang berisi minyak, lalu tiriskan
- Sajikan telur dadar di atas nasi goreng yang sudah matang
- Nasi goreng mawut yang enak dan praktis sudah siap disajikan.
5. Resep Nasi Goreng Pete
Bahan-bahan:
- 1 porsi nasi
- 1 bongkol pete, kupas dan ambil semua bijinya, cuci sampai bersih
- 1 butir telur
- 1 sdt terasi
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 cabai rawit
- Garam
- Kecap manis
- Kecap asin
Cara Memasak:
- Haluskan bawang merah, putih dan cabai rawit dengan cara diulek atau diblender
- Panaskan minyak dalam wajan
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi
- Campurkan pete, aduk sebentar
- Masukkan terasi, tumis hingga agak wangi
- Masukkan 1 butir telur, orak-arik
- Masukkan nasi
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan kaldu jamur
- Aduk hingga merata dan nasi goreng pete siap disantap
6. Resep Nasi Goreng Ati Ampela
Bahan-bahan:
- 2 ati ampela goreng potong sesuai selera
- 5 butir bakso sapi/ayam potong sesuai selera
- 1 batang daun bawang diiris halus
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 cabe merah keriting
- 1 butir telur
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng
- Kecap
- Saus tomat
Cara Memasak:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah keriting dengan cara diulek
- Masukkan minyak ke dalam wajan, dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan
- Masukkan telur dan irisan daun bawang
- Masukkan ati ampela dan bakso, aduk hingga merata
- Masukkan nasi
- Tambahkan 1 sdm kecap manis, 1/2 sdt garam, dan 1/2 sdt penyedap rasa secukupnya
- Tambahkan saus 2 sdm saus tomat
- Aduk hingga merata, dan nasi goreng ati ampela dapat disajikan.
7. Resep Nasi goreng Makassar
Bahan-bahan:
- 2 porsi nasi putih
- 2 sosis babi manis, potong sesuai selera
- 1 batang daun prei, iris tipis-tipis
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 3 cabai rawit
- 1 buah telur
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus raja rasa
- 2 sdm saus merah
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak, masukkan telur lalu orak-arik, beri sejumput garam dan merica, sisihkan
- Ulek kasar bawang putih, merah, dan cabai rawit
- Tumis bumbu tersebut hingga harum
- Masukkan sosis babi, lalu irisan daun prei
- Tumis hingga sosis agak kering
- Masukkan nasi beserta bumbu pelengkap lainnya
- Aduk rata dengan api sedang.
- Koreksi rasa, jika sudah pas api bisa dinaikkan menjadi besar
- Angkat dan sajikan.
8. Resep Nasi Goreng Chinese
Bahan-bahan:
- 250 gr nasi putih yang sudah didiamkan semalaman di kulkas.
- 2 siung bawang putih, cincang kasar.
- 1 buah cabai merah, iris serong.
- 1 batang daun bawang, iris.
- 2 batang caisim, iris.
- 1 buah bakso, iris tipis.
- 1/4 sdt garam.
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
- 1/4 sdt lada.
- 1/2 sdt kecap asin.
- 1/4 sdt kecap inggris.
- 1/4 sdt kecap ikan.
- 1/4 sdt minyak wijen.
- 1/2 sdt angciu jika ada
- 1 butir telur.
Cara Membuat:
- Panaskan wajan dengan minyak.
- Tumis bawang putih sebentar, sisihkan di pinggir wajan lalu masukkan telur, orak arik telur.
- masukkan irisan bakso, tuang angciu (boleh tidak pakai apabila tidak bisa konsumsi karena tidak halal).
- masukkan nasi, aduk rata dan pisahkan nasi yang saling menempel dengan spatulla agar bumbu meresap rata. masukkan cabai dan caisim.
- Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- masukkan kecap asin, kecap ikan dan kecap inggris. Aduk rata.
- Aduk rata semua bahan sampai tercampur rata. Gunakan api besar pada tahap ini supaya hasilnya lebih harum. masukkan daun bawang, aduk rata.
- Sebelum nasi goreng ditiriskan tambahkan minyak wijen, aduk rata.
- Tiriskan dan sajikan dengan 1 buah telur ceplok.
Itulah beberapa kumpulan aneka resep nasi goreng yang enak dan praktis untuk menu hidangan keluarga. Semoga bermanfaat.***