RADARPENA.CO.ID - Kali ini kita akan mengulas salah satu sambal yang segarnya nggak diragukan lagi, yaitu resep sambal matah khas Sultan Bali.
Sambal matah adalah sambal khas Bali yang terkenal dengan rasa segarnya. Sambal ini terbuat dari bahan-bahan segar seperti bawang merah, cabai, serai, jeruk nipis, dan daun jeruk.
Sambal matah biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan seperti ayam betutu, bebek betutu, atau ikan bakar.
Sambal matah memang memiliki rasa yang sangat segar dan khas. Hal ini membuat sambal matah menjadi menu yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia.
Selain itu, sambal matah juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Di antaranya adalah mengurangi risiko kanker dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Namun, agak sulit untuk membuat sambal matah tetap terlihat segar. Sambal ini dapat dengan mudah mengalami perubahan warna atau kecoklatan.
BACA JUGA:
- Resep Nasi Liwet Teri Super Enak dan Gurih, Masak Pakai Rice Cooker Lebih Gampang
- Resep Soto Ayam Kuah Bening Rumahan yang Segar dan Simpel, Kuah Gurihnya Menggoda, Cocok Dimakan Kapan Saja
Bagi Anda yang ingin membuat sambal matah tetap segar lebih lama, berikut adalah beberapa tips untuk membuat sambal matah tetap segar:
1. Pilih bahan-bahan segar
Bahan-bahan segar adalah kunci dari sambal matah yang segar. Pastikan semua bahan yang digunakan dalam sambal ini benar-benar segar.
Kamu bisa memilih bawang merah, cabai, dan serai yang masih segar dan tanpa bercak coklat di kulitnya.
2. Cuci bersih semua bahan
Sebelum digunakan, pastikan kamu mencuci bersih semua bahan yang akan digunakan dalam sambal.
Ini akan membantu menghilangkan kotoran dan bakteri yang bisa merusak sambal. Jangan lupa untuk mengeringkan semua bahan terlebih dahulu.
3. Potong dan iris bahan-bahan