Ide Menu Sahur untuk Penderita Asam Lambung: Sehat, Lezat, dan Aman di Perut

Hindari penggunaan santan atau bumbu pedas karena dapat memicu naiknya asam lambung. Cukup rebus atau tumis bayam dengan sedikit minyak zaitun, tambahkan sedikit garam, dan sajikan bersama nasi merah serta ayam rebus.

3. Roti Gandum dengan Telur Rebus dan Alpukat

Roti gandum utuh bisa menjadi alternatif sahur yang sehat karena mengandung serat tinggi dan tidak menyebabkan lonjakan asam lambung. 

Pasangkan dengan telur rebus sebagai sumber protein yang mudah dicerna dan alpukat yang mengandung lemak sehat serta menenangkan lambung.

BACA JUGA:

• Ramadhan Produktif: Tips Mengelola Waktu Antara Ibadah dan Aktivitas Sehari-hari
• 7 Makanan Sehat dengan Asupan Nutrisi yang Baik Dikonsumsi Selama Puasa Ramadhan

Hindari penggunaan mentega atau margarin karena bisa memicu produksi asam lambung berlebih. 

Sebagai gantinya, oleskan sedikit alpukat tumbuk di atas roti gandum dan tambahkan telur rebus yang sudah diiris. Menu ini sederhana, praktis, dan tetap mengenyangkan.

4. Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan

Kacang hijau adalah sumber protein nabati yang aman bagi penderita asam lambung. Namun, sebaiknya hindari penggunaan santan yang bisa meningkatkan risiko refluks asam. 

Sebagai gantinya, gunakan susu rendah lemak atau air biasa untuk memasak bubur kacang hijau.

Tambahkan sedikit gula aren atau madu untuk pemanis alami. Tekstur bubur yang lembut membuatnya mudah dicerna dan tidak membebani lambung, sehingga cocok dikonsumsi saat sahur.

5. Sup Sayur dengan Tahu dan Wortel

Sup sayur bisa menjadi pilihan sahur yang ringan dan menyehatkan. Gunakan sayuran yang tidak bersifat asam, seperti wortel, brokoli, atau labu siam. Tambahkan tahu sebagai sumber protein nabati yang lembut di lambung.

Sup ini bisa dibuat dengan kaldu ayam atau kaldu sayur tanpa tambahan penyedap yang berlebihan. 

Hindari penggunaan tomat atau cabai karena bisa memicu asam lambung naik. Menu ini memberikan kehangatan bagi tubuh dan tetap mudah dicerna.

Sumber: