Resep Sate Lilit Khas Bali: Nikmati Keunikan Rasa Bali di Rumah

Masukkan bumbu halus ke dalam daging ayam cincang atau ikan tenggiri yang sudah digiling. 

Tambahkan kelapa parut sangrai, garam, gula merah, dan minyak kelapa. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. 

Pastikan daging tercampur merata dengan bumbu agar rasa lebih menyatu.

Melilitkan Daging pada Serai atau Lidi:

Ambil sejumput adonan daging dan lilitkan pada batang serai yang sudah dimemarkan atau lidi bambu. 

Lilitkan hingga rata, jangan terlalu padat agar saat dibakar bisa matang merata. Pastikan daging menempel dengan rapat agar tidak mudah lepas saat dibakar.

BACA JUGA:Rizky Febian dan Mahalini Sambut Kelahiran Anak Pertama, Ini Jenis Kelamin dan Namanya

Panggang Sate Lilit:

Siapkan panggangan atau grill. Jika suka, Anda bisa membungkus sate lilit dengan daun pisang untuk menambah aroma khas Bali. 

Panggang sate lilit di atas api sedang sambil sesekali dibolak-balik agar matang merata. 

Sate lilit akan matang dalam beberapa menit, pastikan jangan terlalu lama memanggangnya agar daging tetap juicy dan tidak kering.

Sajikan:

Setelah matang, angkat sate lilit dan sajikan panas-panas. 

Nikmati sate lilit dengan nasi putih hangat, sambal matah (sambal khas Bali), atau acar sebagai pelengkap. 

Anda juga bisa menambahkan potongan jeruk nipis untuk memberikan sensasi rasa segar.

Sumber: