Tips Sederhana Mengolah Singkong Agar Empuk dan Merekah: Cocok Disantap Bersama Secangkir Kopi saat Hujan

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Singkong, salah satu bahan makanan lokal yang sangat populer di Indonesia, tidak pernah kehilangan penggemarnya.

Selain digoreng, singkong kukus menjadi pilihan camilan yang digemari banyak orang. Rasanya yang lembut dan teksturnya yang empuk cocok disantap bersama secangkir teh atau kopi.

Namun, untuk menghasilkan singkong kukus yang empuk dan merekah, ada beberapa tips sederhana yang bisa diikuti.

Dengan cara ini, singkong kukus Anda akan semakin lezat dan menggoda untuk disantap.

Tips Membuat Singkong Kukus yang Empuk dan Lezat

1. Pilih Jenis Singkong yang Tepat

Indonesia memiliki banyak jenis singkong dengan ciri khas masing-masing. Di pasar-pasar Pulau Jawa, singkong biasanya dibedakan menjadi dua jenis: singkong putih biasa dan singkong mentega yang berwarna kekuningan.

Untuk mendapatkan singkong berkualitas, pilih yang kulitnya berwarna merah. Singkong dengan kulit merah biasanya lebih segar dibandingkan dengan singkong berkulit cokelat.

Hindari singkong yang terlihat kering karena ini menandakan bahwa singkong sudah lama dipanen dan teksturnya bisa menjadi keras.

2. Cuci dan Kupas dengan Benar

Sebelum dikupas, cuci singkong hingga bersih untuk menghilangkan sisa tanah atau kotoran yang menempel. Gunakan sikat kecil atau sikat gigi untuk membersihkan permukaannya.

Ketika mengupas, arahkan pisau menyamping, bukan dari atas ke bawah seperti biasa. Setelah dikupas, potong singkong atau biarkan utuh, lalu rendam dalam air agar warnanya tidak berubah menjadi kecokelatan.

3. Potong Menjadi Ukuran Kecil

Potong singkong menjadi ukuran kecil agar lebih cepat matang saat dikukus. Gunakan pisau tajam karena tekstur singkong mentah cukup keras. Memotong kecil juga membantu singkong matang merata.

• BACA JUGA:10 Tips Jual Makanan Tanpa Pengawet Kimia: Sehat, Aman dan Laris di Pasaran!
• BACA JUGA:9 Makanan yang Baik Dikonsumsi untuk Kesehatan Tubuh, Mengandung Zat Besi Tinggi

Sumber: