Resep Mie Kari Ayam Lezat dengan Bumbu Rempah Khas yang Menggugah Selera

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Mie kari ayam adalah salah satu hidangan yang sering menjadi favorit di banyak tempat, terutama bagi pecinta rasa gurih dan kaya rempah. Hidangan ini berasal dari perpaduan cita rasa mie yang kenyal dengan kuah kari berempah yang kental, ditambah potongan ayam yang lembut dan juicy. 

Keunikan dari mie kari ayam terletak pada bumbu kari yang kaya akan rempah, yang berpadu harmonis sehingga menghasilkan rasa yang menggugah selera. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga sangat memuaskan untuk dinikmati sebagai hidangan utama, terutama saat cuaca sedang dingin atau hujan. 

Selain kaya rasa, membuat mie kari ayam sendiri di rumah juga cukup mudah dan praktis, terutama bagi mereka yang baru belajar memasak. Tidak membutuhkan bahan-bahan yang sulit ditemukan, kamu bisa menemukan sebagian besar bumbu dan rempahnya di dapur sendiri. 

Resep ini bisa dijadikan pilihan menu istimewa untuk keluarga, maupun sebagai variasi hidangan bagi tamu yang datang berkunjung. Jadi, bagi kamu yang penasaran ingin mencoba membuat mie kari ayam yang lezat ini, berikut ini adalah Resep lengkap dan langkah-langkahnya.

Resep Mie Kari Ayam

Dikutip Radarpena dari Instagram @imeldandita, inilah resep mie kari ayam yang super enak dan gurih yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya sendiri di rumah.

Bahan 1:

• 600 gram ayam (1 ekor dipotong 10 bagian)
• 1 keping mie

Bahan 2:

• 5 sendok makan minyak goreng 
• 8 buah bawang merah (dirajang)
• 1 batang serai (dimemarkan)
• 2 lembar daun salam 
• 3 lembar daun jeruk (disobek)

BACA JUGA:

• Resep Nugget Ikan ala Chef Devina, Cocok untuk Ide Bekal Sekolah dan Kantor
• Resep Bakso Ayam ala Martin Praja yang Kenyal dan Gurih untuk Hidangan Spesial di Rumah
• Resep Sate Taichan ala Chef Devina: Sajian Pedas dan Gurih yang Menggugah Selera

Bahan 3 (dilarutkan):

• 1 sachet Desaku Bumbu Kari
• 1 gelas atau 250 ml air 

Bahan 4:

• 1-2 gelas larutan susu atau santan (campuran air dengan 65 ml santan instan)
• ½ sendok teh garam (atau sesuai selera)
• 1 sendok teh gula pasir (atau sesuai selera)

Cara Membuat:

• Tumis bawang merah dengan minyak hingga harum.
• Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam, lanjutkan menumis hingga harum.
• Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.
• Masukkan campuran Desaku bumbu kari dengan air (bahan 3), Masak dengan api sedang selama 10 menit, supaya bumbu meresap ke dalam ayam.
• Masukkan larutan susu/santan, garam, dan gula.
• Masak lagi selama 10 menit dengan api sedang sampai ayam matang.
• Hidangkan.

Mie kari ayam sangat cocok dinikmati kapan saja, baik untuk makan siang maupun malam. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep mie kari ayam ini di rumah dan rasakan kelezatannya bersama keluarga!

Sumber: