Lezat dan Mudah: Resep Opor Ayam Jamur yang Menggugah Selera, Nikmatnya Kuliner Tradisional

6. Setelah ayam dan jamur matang, cicipi kuahnya. Tambahkan garam atau gula jika diperlukan. Pastikan rasanya gurih dengan perpaduan rempah yang kuat dan santan yang kaya.

7. Opor ayam jamur siap disajikan. Hidangkan bersama dengan nasi putih hangat, ketupat, atau lontong. Kamu juga bisa menambahkan sambal goreng hati, kerupuk, atau emping sebagai pelengkap agar hidangan semakin sempurna.

Tips:

1. Penggunaan ayam kampung akan memberikan rasa yang lebih gurih dan autentik, meskipun waktu memasaknya sedikit lebih lama dibandingkan ayam potong biasa.

2. Jamur kancing bisa diganti dengan jenis jamur lainnya seperti jamur tiram atau jamur shiitake, sesuai selera.

3. Pastikan api kecil saat memasak santan kental agar santan tidak pecah dan tekstur kuah tetap lembut.

Sumber: