Resep Udang Lada Hitam yang Gurih dan Menggugah Selera, Cocok Dinikmati Kapan Saja

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Udang merupakan salah satu bahan makanan laut yang memiliki rasa gurih alami, dan ketika dipadukan dengan bumbu lada hitam, kelezatannya semakin menggugah selera. 

Hidangan ini mudah dibuat dan cocok dinikmati kapan saja, baik untuk makan siang, makan malam, atau acara spesial. Yuk, kita simak resep udang lada hitam yang lezat dan praktis untuk dibuat di rumah!

Udang lada hitam adalah hidangan yang sempurna untuk kamu yang menyukai rasa pedas gurih. Dengan bumbu sederhana tetapi kaya rasa, hidangan ini cocok disajikan untuk keluarga di rumah atau saat menjamu tamu. 

Membuat udang lada hitam yang gurih dan menggugah selera pun tidak sulit dan bahan-bahannya mudah didapatkan. Cobalah resep udang lada hitam ini dan nikmati sensasi kelezatannya!

Resep Udang Lada Hitam

Berikut ini resep udang lada hitam yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya sendiri di rumah seperti dikutip Radarpena dari Instagram @koh_aming.

BACA JUGA:

• Resep Sayur Lodeh Kluwih: Hidangan Tradisional dengan Rasa Autentik yang Lezat
• Resep Sayur Asem: Masakan Tradisional yang Terkenal Segar, Nikmat, dan Mudah Dibuat
• Menu Sarapan Sat-Set Anti Ribet! Resep Nasi Goreng Mentega Enak Gurih dan Mudah Dibuat

Bahan A:

• 500 gram udang, bersihkan
• 1 butir putih telur
• 4-5 sdm tapioka
• Garam, merica, penyedap secukupnya  

Caranya:

• Campur semua bahan jadi satu di dalam mangkuk, aduk rata.
• Goreng satu satu udang sampai matang.

Bahan B:

• 2 siung bawang putih, geprek
• 1 buah bawang bombay, iris
• Paprika secukupnya (optional)
• 1/2 ruas jahe, geprek

Bahan C (untuk saus, campur jadi satu):

• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt kecap raja rasa
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 sdt lada hitam sesuai selera
• Gula, garam, dan penyedap sesuai selera
• 1/2 gelas air
• Tapioka untuk mengentalkan

Cara Memasak:

• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe, aduk sampai wangi.
• Masukkan bahan C, aduk aduk, tuang sedikit air, lalu koreksi rasa.
• Masukkan bawang bombay dan paprika, aduk rata.
• Tuang sedikit larutan tapioka, aduk rata.
• Setelah matang, angkat dan sajikan.

Itulah resep udang lada hitam yang bisa kamu coba dengan langkah-langkah pembuatan yang mudah untuk diikuti. Jangan lupa catat dan recook, ya. Happy cooking!

Sumber: