Resep Kue Jadul dari Tepung Beras yang Manis Legit Menggoda Lidah: Nostalgia dalam Setiap Gigitan

BACA JUGA:

• Dua Resep Bolu Kukus No Mixer, Mudah Dibuat dan Hasilnya Lembut, Ada Rasa Pandan dan Coklat
• Resep Mie Dok Dok Enak dan Gurih: Makanan Favorit yang Mudah Dibuat di Rumah

Kuah kinca gula merah:

• 200 gram gula merah
• Gula pasir (manis sesuai selera)
• 1/2 gelas air
• 500 ml santan 
• Garam
• 2 lembar daun pandan
• 2 sdt sagu, larutkan dengan sedikit air

Cara buat kuah kinca gula merah:

• Masak gula merah dan gula pasir dengan air, masak sampai gula larut lalu saring.
• Campur gula dengan santan, tambahkan garam dan daun pandan, masak sampai mendidih lalu masukkan larutan maizena dan angkat.

3. Resep Kue Lapis Tepung Beras

Dikutip dari Instagram @dapurmamaatha, inilah resep kue lapis tepung beras yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya.

Bahan-bahan:

• 1350 ml santan kekentalan sedang
• 450 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt vanili
• 300 gram tepung beras
• 150 gram tepung tapioka
• 2 sdm bubuk cokelat

Cara membuat:

• Masak santan gula pasir, daun pandan, garam dan vanili, aduk rata sampai gula larut. Dinginkan.
• Campur tepung beras dan tepung tapioka. Aduk sampai tercampur.
• Tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam tepung, aduk sampai licin dan tidak bergerindil.
• Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian diberi bubuk cokelat. Panaskan loyang di dalam kukusan.
• Tuang 1 centong adonan cokelat. Kukus 5 menit. Tuang 1 centong adonan putih. Kukus 5 menit. Lakukan berselang-seling sampai adonan habis. Terakhir kukus kue 10 menit.
• Angkat kue. Biarkan dingin. Keluarkan dari loyang, potong-potong dan sajikan.

4. Resep Kue Talam Pandan 

Dikutip dari Instagram @filanigunady, inilah resep kue talam pandan yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya.

BACA JUGA:

• Resep Terong Raos Bandung: Nikmatnya Terong Goreng Renyah dengan Saus Pedas Manis
• Resep Donat Kepang Korea atau Kkwabaegi: Kelezatan yang Menggoda dari Negeri Ginseng

Bahan Lapisan Hijau:

• 80 gram tepung beras
• 200 ml santan 
• 60 gram gula pasir 
• Sejumput garam
• Endapan pandan

Bahan Lapisan Putih:

• 30 gram tepung beras
• 100 ml santan
• 1 sdt gula pasir (sesuai selera)
• Vanila
• Sejumput garam

Langkah Pembuatan:

• Olesi cetakan kue talam dengan minyak goreng.
• Panaskan kukusan.
• Campur semua bahan lapisan hijau menjadi satu, aduk rata. Tuang ke dalam cetakan sampai 3/4 cup. Kukus kurang lebih 10-15 menit sampai adonan padat.
• Campur semua bahan lapisan putih. Tuang ke atas lapisan hijau. Kukus lagi hingga matang.

Sumber: