2 Resep Bolu Kukus Mekar Cantik dan Lembut, Enak untuk Teman Ngeteh

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Bolu kukus mekar merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang digemari banyak orang. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis legit menjadikannya camilan yang cocok untuk dinikmati bersama teh atau kopi di sore hari.

Membuat bolu kukus mekar yang cantik dan lembut sebenarnya tidak sulit. Dengan mengikuti resep dan tips di bawah, kamu dapat membuat bolu kukus mekar yang cantik, lembut, dan lezat untuk dinikmati bersama teh atau kopi di sore hari. 

Berikut ini adalah dua resep bolu kukus mekar yang mudah dibuat dan anti gagal, yakni bolu kukus mekar tanpa air soda dan dengan air soda.

Resep Bolu Kukus Mekar Tanpa Air Soda

Dikutip Radarpena dari Instagram @dapurajiib1, inilah resep bolu kukus mekar tanpa air soda yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya sendiri di rumah sebagai camilan. Resep ini menghasilkan 10 bolu.

BACA JUGA:

• Seenak Pasta Restoran! Ternyata Ini Resep Mie Aglio E Olio, Simpel dan Mudah Dibuat
• Resep Gyoza: Japanese Pan Fried Dumpling, Lengkap dengan Cara Membuat Saus, Kulit dan Isian

Bahan-bahan:

• 1 butir telur ukuran besar
• 125 gram gula pasir
• 1/2 sdt SP
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sdt vanilli bubuk
• 1/4 sdt garam
• 100 ml santan (1 sachet santan instant 65 ml di tambah air)
• 6 tetes pewarna merah rose
• 3 tetes pewarna biru

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kecuali pewarna makanan.

2. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit (tergantung mixer masing-masing ) sampai adonan kental dan putih.

3. Ambil secukupnya adonan, lalu beri pewarna makanan. Aduk sampai tercampur rata dan menjadi warna ungu.

4. Siapkan cetakan yang dialasi paper cup. Tuang adonan putih sampai 3/4 tinggi cetakan. Lalu masukan 1 sdm adonan ungu sampai cetakan terisi penuh.

5. Kukus selama 15 menit dengan api besar di panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Resep Bolu Kukus Mekar dengan Air Soda 

Sumber: