2 Resep Bolu Kukus Mekar Cantik dan Lembut, Enak untuk Teman Ngeteh

Dikutip Radarpena dari Instagram @yusnitaerni.9, inilah resep bolu kukus mekar yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur utuh
• 200 gram terigu kunci
• 180 gram gula pasir
• 1 sdt emulsi/tbm
• 100 ml air soda/sprite
• 1 sdt vanilli
• 1 sdm susu bubuk (boleh skip)
• Pasta secukupnya

BACA JUGA:

• Resep Bolu Kukus Matcha Lembut dan Mudah Dibuat, Enak Jadi Teman Minum Teh
• Resep dan Cara Membuat Nasi Kuning; Pakai Rice Cooker Lebih Gampang, Hasil Pulen dan Anti Gagal

Cara Membuat:

1. Mixer gula dan telur, tepung, sprite (air soda) selama 5 menit. Setelah 5 menit masukkan tbm, mixer lagi selama 10 menit (jadi jumlah waktu 15 menit).

2. Beri vanili, mix sebentar. Ambil sebagian adonan, beri pewarna atau pasta mocca sesuai selera.

3. Masukkan adonan yang telah dibagi-bagi ke plastik segitiga. Semprotkan ke mangkuk kertas bolu kukus, lalu bergantian kukus hingga matang lebih kurang 10-15 menit.

5. Kukusan harus dipanaskan dulu sampai mendidih dan tutupnya jangan lupa bungkus dengan kain.

Tips Bolu Kukus Mekar:

Dikutip dari Instagram @dapurajiib1, berikut beberapa tips mengukus bolu kukus agar mekar sempurna.

1. Sebelum adonan dimasukan, panci kukusan harus sudah dipanaskan sebelumnya, jadi saat adonan akan masuk kukusan sudah benar-benar panas dan uapnya banyak.
2. Tutup panci alasi dengan serbet.
3. Isi air kukusan jangan terlalu banyak agar air kukusan tidak membasahi bagian bawah bolu.
4. Selama dikukus 15 menit, tutup panci jangan dibuka-buka.
5. Kukus dengan api besar selama 15 menit.
6. Beri jarak antara 1 cetakan dengan cetakan lain saat mengukus jangan terlalu dekat, supaya bolu bisa mekar sempurna.

Sumber: