Makan Enak Gak Pake Ribet! Cobain Resep Sayur Lodeh Kuning Bumbu Iris, Gurih Bikin Nagih

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Siapa yang tidak kenal sayur lodeh? Hidangan berkuah santan ini merupakan salah satu masakan favorit banyak orang Indonesia. 

Rasanya yang gurih dan kaya rempah, serta isian sayur yang beragam, membuat sayur lodeh selalu menggoda selera siapa pun yang mencobanya.

Nah, bagi kamu yang ingin menikmati sayur lodeh yang enak tanpa ribet, berikut ini adalah resep sayur lodeh kuning bumbu iris yang mudah dan praktis yang bisa kamu coba.

Dengan mengikuti resep sayur lodeh kuning bumbu iris ini, kamu bisa menyajikan hidangan sederhana tapi lezat tanpa ribet untuk keluarga tercinta. 

Resep Sayur Lodeh Kuning Bumbu Iris

Dikutip Radarpena dari Instagram @vy_viya inilah resep sayur lodeh kuning bumbu iris yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya sendiri di rumah.

BACA JUGA:

• Resep Tahu Tempe Bacem Cita Rasa Manis Gurih, Menu Sederhana yang Mudah Dibuat
• Resep Rica-rica Keong Sawah Rumahan Enak dengan Sensasi Pedas Gurih, Bikin Lahap Makan!

Bahan sayuran:

• 1/2 buah jagung manis, potong-potong 
• 1/2 buah labu siam, potong-potong 
• 2 potong pepaya muda, potong-potong 
• 3 lonjor kacang panjang, potong-potong 
• Secukupnya daun melinjo
• 1 buah terong ungu, belah, potong-potong 
• 1 buah wortel, iris-iris serong
• 2 lembar daun kol, iris-iris 

Bahan lain:

• 1500 ml air
• 2 buah cabe hijau besar, iris serong
• 2 buah cabe merah keriting, iris serong
• 2 lembar daun salam
• Seruas lengkuas, memarkan
• 4 bawang merah, iris tipis
• 3 bawang putih, iris tipis
• 1 sdt terasi bakar, haluskan
• 5 cm kunyit muda, haluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 3 sdm Fiber Creme (sesuai selera) atau secukupnya santan kental instan

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan bahan sayuran, garam, daun salam dan lengkuas, aduk rata. Masak sampai sayur setengah matang.

‎2. Masukkan cabe dan bumbu-bumbu, masak sampai sayuran matang. Jangan lupa koreksi rasa.

BACA JUGA: Sensasi Gurih dan Kenyal dalam Satu Gigitan: Resep Tahu Bakso Ayam Udang yang Menggoda Selera

3. Tuang fiber creme, aduk-aduk sampai mendidih. Matikan api dan siap disajikan bersama nasi hangat.

Sumber: