Resep Sate Kambing Goreng Empuk dan Gurih, Memanjakan Lidah dengan Hidangan Lezat

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Sate kambing goreng, hidangan klasik yang selalu menggoda selera dengan aroma harum dan cita rasa gurih yang memikat. 

Perpaduan daging kambing empuk berpadu dengan bumbu meresap dan sambal pedas manis, menjadikan sate kambing goreng sebagai makanan favorit banyak orang.

Membuat sate kambing goreng yang lezat dan empuk sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan resep yang tepat, kamu pun dapat menyajikan hidangan istimewa ini di rumah untuk keluarga tercinta.

Sajikan sate kambing goreng ini sebagai hidangan istimewa untuk momen spesial bersama keluarga dan nikmati kelezatannya yang tak terlupakan.

Resep Sate Kambing Goreng Empuk dan Gurih 

Dikutip Radarpena dari Instagram @endeus.tv, inilah resep sate kambing goreng yang empuk dan gurih, yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya sendiri di rumah.

BACA JUGA:

• Resep Bebek Peking Empuk, Hidangan Mewah ala Restoran Chinese dengan Bumbu Meresap Sempurna
• Resep Pastel Daging Sapi Renyah Gurih: Sensasi Istimewa di Setiap Gigitan
• Resep Piscok Kulit Pangsit: Camilan Pisang Cokelat Renyah, Murah Meriah dan Mudah Dibuat

Bahan-bahan:

• 400 gram daging kambing, iris-iris
• 100 gram daging buah nanas, parut
• 3 sdm minyak samin/margarin
• 10 butir bawang merah, iris halus
• 7 siung bawang putih, iris halus
• 12 buah cabai rawit merah-hijau utuh
• 3 sdm kecap manis
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 4 buah tomat hijau, iris-iris
• 2 buah tomat merah, iris-iris
• 120 gram kol, iris tipis

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar utuh
• 5 buah kemiri sangrai
• 6 lembar daun jeruk, iris halus
• 2 sdm gula merah sisir
• 3 sdm air asam jawa
• 50 ml air
• 1 sdm kecap manis

Pelengkap:

• Bawang goreng
• Jeruk limau

Cara Membuat:

• Lumuri daging kambing dengan nanas parut, sisihkan selama 10 menit. Tiriskan. 
• Lumuri daging kambing dengan bumbu halus, sisihkan.
• Panaskan minyak samin/margarin dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan daging kambing beserta bumbunya, aduk hingga berubah warna. Tambahkan cabai rawit, kecap manis, merica bubuk dan garam. Aduk rata.
• Masukkan tomat hijau, tomat merah dan kol. Aduk cepat, angkat.
• Sajikan sate goreng kambing dengan pelengkap sesuai selera.

Dengan mengikuti resep di bawah ini, kamu dapat dengan mudah membuat sate kambing goreng empuk dan gurih yang lezat di rumah.

Sumber: