Ini Perbedaan Daun Kelor dan Daun Katuk: Mirip Sekilas, Beda Manfaatnya

Berikut ini kandungan gizi pada daun kelor dan daun katuk.

• Daun kelor: Kaya akan protein, kalsium, zat besi, vitamin A, C, dan E, serta antioksidan.
• Daun katuk: Kaya akan protein, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, B1, B2, dan C, serta alkaloid.

BACA JUGA:

• Tips Memilih Outfit yang Elegan dan Stylish untuk Lebaran Idul Fitri 2024, Ternyata Begini!
• Sering Jadi Santapan Khas Lebaran Idul Fitri, Berikut 7 Fakta Menarik Seputar Rendang

Manfaat Kesehatan

Perbedaan antara daun kelor dan daun katuk selanjutnya terletak pada manfaat kesehatan yang dapat diberikan.

Beberapa manfaat dari daun kelor antara lain:

• Meningkatkan daya tahan tubuh
• Menurunkan kadar gula darah
• Menjaga kesehatan jantung
• Melancarkan pencernaan
• Mencegah osteoporosis
• Memperkuat tulang dan gigi
• Meningkatkan produksi ASI

Sementara itu, daun katuk juga memiliki manfaat kesehatan yang tidak kalah penting. Manfaat dari daun katuk antara lain:

• Meningkatkan produksi ASI
• Melancarkan pencernaan
• Menjaga kesehatan tulang
• Meningkatkan nafsu makan
• Membantu mengobati anemia
• Memperkuat daya tahan tubuh

Pengolahan

Daun kelor: Daun kelor dapat diolah menjadi berbagai hidangan, seperti sup, tumisan, dan gorengan. Daun kelor kering juga dapat ditumbuk menjadi bubuk dan dicampurkan ke dalam minuman.

BACA JUGA:

• Resep Rendang Ayam: Santapan Lezat saat Idul Fitri, Inspirasi Masakan Pengganti Daging Sapi
• Lezatnya Rendang Daging Sapi Ini! Intip Resepnya dan Sajikan untuk Hari Raya Idul Fitri

Daun katuk: Daun katuk umumnya diolah menjadi sayur bening, urap, dan lalapan. Daun katuk segar juga dapat dijus dan diminum langsung.

Itulah beberapa perbedaan antara daun kelor dan daun katuk yang bisa Anda pelajari. Sekilas memang mirip, tetapi bentuk, kandungan gizi, dan manfaatnya tentu berbeda.

Sumber: