Resep Orek Tahu yang Lezat dan Gurih Ala Rumahan, Dijamin Nikmat!

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Orek tahu merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Tidak hanya enak, tetapi Orek tahu juga cukup sederhana untuk disiapkan di dapur rumah.

Dalam artikel RadarPena hari ini, kami akan berbagi 2 resep orek tahu yang lezat, pedas, gurih, dan pastinya bisa memanjakan lidah Anda dan keluarga. Jadi, simak terus ya!

1.  Resep Orek Tahu Rumahan

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 400 gram tahu, potong dadu
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, potong serong
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• Gula, garam, dan kaldu ayam secukupnya
• Minyak untuk menumis

Langkah-langkah pembuatan:

1. Panaskan minyak secukupnya di wajan, kemudian tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum dan layu.
   
   
2. Masukkan potongan tahu ke dalam wajan, aduk hingga tahu agak kecokelatan.
   
   
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan kaldu ayam secukupnya. Aduk rata.
   
   
4. Masak tahu hingga bumbu meresap dan tahu terlihat lebih kering.
   
   
5. Angkat orek tahu dari wajan dan sajikan dengan nasi putih hangat.

BACA JUGA:

• Resep Tumis Kangkung Saus Tiram Ala Resto dan Tips agar Warna Tetap Hijau
• Resep Ayam Goreng Mentega ala Rumahan, Enak Gurih dan Lezat

2.  Orek Tahu Tempe Pedas

Bahan Orek Tahu Tempe Pedas:

• 1 buah tempe, potong kotak
• 4 buah tahu putih, potong kotak
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• Cabe merah besar atau keriting sesuai selera
• Cabe hijau iris
• 6 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan kecap manis
• Garam, lada, kaldu secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat Orek Tahu Tempe Pedas:

1. Goreng tempe dan tahu pada minyak panas hingga matang.
   
   
2. Lanjut haluskan bawang putih dan bawang merah.
   
   
3. Kemudian tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam dan cabe hijau iris. Tumis hingga matang.
   
   
4. Berikutnya masukkan tahu dan tempe, bumbu dengan gula merah, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.
   
   
5. Masukkan air secukupnya aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Sekarang Anda telah memiliki dua resep orek tahu tempe yang lezat dan gurih. Orek tahu ini dapat dijadikan sebagai hidangan utama maupun lauk tambahan saat makan siang atau malam bersama keluarga. Selamat mencoba dan semoga hidangan Anda selalu berhasil!

Sumber: