Resep Hari Ini: Fuyunghai Saus Asam Manis ala Restoran Chinese Food, Isinya Padat dan Gampang Dibuat

RADARPENA.CO.ID - Ada yang tahu apa saja menu Chinese food? Yups, fuyunghai saus asam manis salah satunya.

Fuyunghai merupakan menu klasik Tionghoa dengan perpaduan antara telur, daging ayam, dan sayuran segar yang digoreng seperti omelette dengan tambahan saus asam manis.

Selain penambahan saus asam manis, fuyunghai ayam ini ditaburi kacang polong, sehingga menambah citarasa lezat dan menjadi favorit sejuta umat.

Namun, apakah kamu tahu kenapa disebut fuyunghai? Fuyunghai merupakan serapan kata dari bahasa Kantonis, yaitu fuyung yang artinya kembang sepatu dan hai artinya kepiting.

Jika kamu berkunjung ke Chinese food untuk memanjakan lidah, biasanya kamu akan menemukan menu fuyunghai ayam saus manis.

Meskipun secara tradisional resep fuyunghai menggunakan daging babi dalam adonan telurnya, tetapi banyak restoran Chinese food halal yang menyajikan fuyunghai dengan bahan utama daging ayam.

BACA JUGA:

• Resep Semur Daging Sapi Khas Betawi, Kuah Kental dan Bumbu Meresap yang Bikin Porsi Makan Bertambah
• Resep Hari Ini: Tumis Daging Sapi Saus Tiram yang Praktis dan Cepat, Bumbunya pun Meresap

Resep fuyunghai saus asam manis yang dibagikan pada artikel ini isinya padat dan rasanya lezat.

Langsung saja simak resepnya, yuk!

Dilansir dari akun Instagram @resepmasakanibuu, inilah resep fuyunghai saus asam manis yang bisa kamu recook.

 

Bahan Telur Fuyunghai:

• ½ buah wortel
• ½ buah kol
• 100 gram ayam cincang
• 2 siung bawang putih
• ½ batang daun bawang
• 3 butir telur
• 3 sendok makan tepung tapioka
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh kaldu jamur
• ½ sendok teh lada
• Minyak untuk menggoreng

 

Bahan Saus Fuyunghai:

• 1 sendok makan margarin
• ½ buah bawang bombay
• 100-150 mililiter air
• 7 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap inggris
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh kaldu jamur
• 1 sendok teh gula pasir
• ¼ sendok teh lada
• Perasan jeruk nipis
• 1-2 sendok makan maizena dilarutkan dengan sedikit air

Sumber: