JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Ayam popcorn crispy menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang karena teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Hidangan ini juga mudah dibuat di rumah, bahkan cocok dijadikan sebagai menu bekal anak. Untuk itu kami bagikan resep ayam popcorn crispy ala restoran yang bisa kamu coba.
Dengan mengikuti resep yang akan kami bagikan ini, kamu bisa menyajikan ayam popcorn crispy ala restoran yang enak dan tentunya lebih sehat karena dimasak di rumah.
Hidangan ini selain enak dan gurih, memang cukup praktis dijadikan menu bekal anak. Ayam popcorn crispy kaya akan protein yang sangat baik untuk pertumbuhan anak.
Potongannya yang kecil juga memudahkan anak untuk memakannya tanpa berantakan. Sajikan ayam popcorn crispy bersama nasi dan sayuran atau buah-buahan segar untuk memastikan anak mendapatkan asupan gizi yang seimbang.
BACA JUGA:
- Resep Nasi Kuning Harum dan Gurih ala Chef Rudy Choirudin: Rahasia Masakan Tradisional yang Menggugah Selera
- Resep Mango Crepe Roll: Paduan Sempurna antara Lembutnya Crepe dan Manisnya Mangga
Resep Ayam Popcorn Crispy
Dikutip Radarpena dari YouTube Devina Hermawan, inilah resep ayam popcorn crispy yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya.
Bahan marinasi:
- 500 gram dada ayam filet
- 4 siung bawang putih
- ¼ buah bawang bombai
- 100 ml susu
- ¾ sdt garam
- ¾ sdt kaldu bubuk / penyedap
- ¼ sdt merica
- ½ sdm mixed herbs
- 1 sdt bubuk paprika
- 1 sdt cuka
- 2 sdm saus sambal
- 1 butir telur
- 6 sdm campuran tepung kering
Bahan tepung kering:
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sdt bubuk paprika
- 1 sdm bubuk bawang putih, opsional
- 100 gram maizena
- 1 sdm baking powder
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
Pelengkap:
- Saus sambal
Langkah membuat:
1. Keringkan ayam kemudian iris sebesar satu ruas jempol, pindahkan ke dalam mangkuk.
2. Potong-potong bawang putih dan bawang bombai, lalu blender dengan susu.
3. Masukkan ke dalam ayam kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, mixed herbs, bubuk paprika, cuka, saus sambal, dan telur, aduk rata, diamkan selama 15-30 menit.